我的菜--系列之血皮菜

我家阳台不大，咫尺之宽，却五花八门栽了好几种菜，冬天有冬寒菜、蒜苗、生菜，春天了，折耳根、小蕃茄、韭菜、葱葱、小辣椒……

一年四季不离不弃的只有血皮菜。

血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。多为药用间或菜用，民间认为血皮菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健的蔬菜。　

食用可炒可凉拌，还可以做汤，烫火锅，具有特殊香味，鲜嫩可口，善于做菜的四川人还发明出了一道家常菜：血皮菜炒猪肝。

我不喜欢炒猪肝，滑腻腻的，不管再有营养，感觉还是怪怪的，我喜欢凉拌，开水过一下，佐料下去，清爽可口，但不能吃多了，多了还是有点腻人。

我家的血皮菜是好友施施送的，她家的顶楼上栽满了各种菜，当时可能天气太热又太干，她的血皮菜并不太好，她说，这个菜很好养，一插即活，抱着试试的态度我掐了几根老枝，回家兴冲冲的栽在客厅外花台里。

几天过后就开始生根发芽，的确，生命力太旺盛了。

往后的日子里，血皮菜反客为主，长势之凶猛，忽然想起“苛捐猛于虎”，对，血皮菜的势头也是猛于虎，一个花台被它侵占完了，我的玫瑰、我的月季、我的葡萄、我的……

一气之下我把血皮菜扯了栽在房间外的花盆里，我想，花盆只有那么大点，你想怎么发都不得行，但我还是小瞧了血皮菜的来势凶凶，一个花盆、两个花盆、三个花盆、四个花盆一起爆盆了，又胖又嫩，一个盆子掐到都要吃一顿，太好了。

有时懒惰，不想天天给它浇水，盆子一干，血皮菜就耷拉着的叶子，有精无彩的，看着挺可怜，我还是忍不住端水来浇，一两个小时后，它又生机盎然，典型的给点颜色就开染房。忽然又很心痛它，为了生存，就要一瓢水，它的低要求却为人类贡献了自己的一身。

冬天，老爸来我家，看到阳台上生机勃勃的血皮菜说：“外边的血皮菜都被霜打死了，只有等到春天时候才能发，没想到你栽在盆子里还这么好！”

　

是啊，一瓢水，一遮蓬，它逆生长！

外婆到我家，我让外婆婆看看我的血皮菜，外婆突然大惊失色道：“你的血皮菜不能吃！”我很惊讶：“为啥不能吃，人们都说无公害无公害，我的才真的是无公害，没农药零化肥，怎么就不能吃了？”

“你的窗子临街，血皮菜吸了好多汽车尾气嘛，不能吃！”外婆那是一本正经。

这个理由好新鲜，我尴尬得无与伦比。

多洗洗多泡泡，该吃还得吃，有时家里没素菜又不想进菜市，这也不失为一碟好菜，血皮菜已成为我家的一份子，似花似菜！

我的菜--系列之血皮菜