营养均衡

精致食品造成营养不均衡：精致的米饭，面食，饼干和糖果带来大量的糖，糖的摄取，将直接影响糖尿病，心脏病，癌症的发生。也是我（林海峰）最反对的食品。同时，精制食品的问题在于缺乏纤维的来源。

阳光森林15年前就开始提出少吃甚至不吃面，这是为什么呢？

人们正在食用大量的精制食品，包括精致的油，盐，味精，甚至水，更要命的是，医院正使用最精致的食品，注射葡萄糖和生理盐水以及药物。

直接注射葡萄糖对患者是很危险的事情，糖能够保持大脑的清醒，大脑是人体器官中，非常官僚和自私的一个官员，糖是大脑最喜欢的食物，一旦得到糖，大脑得到满足，就不会再分泌饥饿信号，于是人就没有食欲，病人在最需要营养素来帮助增加抵抗力，和进行身体修复的时候，却不能得够得到完整有益的养分，从而令身体进一步衰弱，最终导致死亡。

这在癌症患者中就更显得突出。我时常说，有众多癌症病人都不是死于癌症，而是死于饥饿-油尽灯枯，身体储藏的能量逐渐枯竭，生命之灯熄灭。

可怜的病人躺在病床上等待着医生的妙计，等待着所谓医学的奇迹，更等待着死神的降临。却不知道身体只要有三个条件还在，生命就不会结束：氧气，能量，输送。

阳光，空气，水创造了一切生命，在生命最初的构成中，阳光带来能量，空气中的氧气帮助能量燃烧成为热量，水帮助运输，代表能量的流动和运送。实际上，任何病人，身体出现任何状况，最终寻找原因，也只有三个：缺氧，能量枯竭，输送受阻。

我必须不断的强调一个事实，那就是小心精致的糖，包括注摄葡萄糖，白糖，中国人爱吃的白米饭，白面条，白面包，白馒头。

有多少医生和所谓的营养师，一边讲着健康和营养的知识，口沫横飞，一边却随意吃着垃圾食品，一边高谈营养的均衡重要性，一边熟视无睹的看着年老的母亲，父亲大口吃完一碗米饭，却只吃了几根菜。

更是在病人身体衰弱的躺在病床的时候，眼看着病人喝两口米汤当营养，更有医生无知地阻止病人补充蛋白质，维生素，矿物质等在身体衰弱时最需要的营养物质。而把药物，这个毫无生命，更不能带来能量和生命所需要的营养的小丸子，不断的倒入病人的体内！

有多少病人死于错误的照看，而导致饥饿和能量不足？许多糖尿病，尿毒症，肾脏疾病患者被医生警告不能进食蛋白质或者补充蛋白质，我知道他们推断，可能进食蛋白质会给肾脏带来负担，而首先我想说的是，停止蛋白质的摄取就必定导致死亡。

因为蛋白质决定了身体组织的修复，免疫能力，器官的健康，酶的制造，荷尔蒙的制造能量的储藏，如果说蛋白质的摄取会带来负担，那么停止和减少蛋白质的供应就等于直接选择了死亡？

蛋白质的供应减少，实际上就意味着身体损伤不可能修复，因为新的细胞生长，必须有蛋白质。蛋白质的缺乏，更意味着身体器官的衰弱，因为这些器官同样由蛋白质构成，蛋白质的缺少更意味着身体各种生化反应的中断，因为酶和荷尔蒙都需要蛋白质制造，那么消化就一定停止，吸收也不可能进行。

老年痴呆的人，一定是平时吃的食物最多的是米饭面条的人。

大量吃米饭面条的人，不一定得老年痴呆，还有更多的是糖尿病，高血压，脂肪肝，脑梗，冠状动脉硬化等慢性疾病。

另外讲到血粘度的问题，不是脂肪造成的，大家观察一下，假设我们在这个地板上撒了一层油，各位走在上面，请问是滑的还是粘的？是滑的吧，油是滑的。

所以我经常跟医生讲肥猪是最肥的，我就没有看到它有心血管疾病，实际上脂肪本身是滑的，打个比方，如果在你的血液，血管，微血管里面有很好的脂肪，脂肪反而容易渗透到微循环里面，可以流动的很深很角落的地方，比水流动的还深远，它就真正可以改善血液循环。

如果在地板上弄些糖，你踩在上面是什么感觉，那就是粘的！所以油是滑的，糖才是粘的，血黏度高是从哪里来的？

血粘度高是因为血液当中有不能利用的糖，粘着周围的脂肪。

各位你注意看一下：放一锅油在那煮，不管你煮多长时间，油都是滑的，可是如果你在这个里面加一点点糖进来，煮出来的就是粘的，整个锅的旁边全部都被粘着。

这么多年的宣传，误导了很多人，事实上大多数人吃的脂肪并不多，相反的，他们吃的米面这些高糖的食物进入身体之后，不能利用的糖会被身体转换成脂肪。

另外，有很多人不知道糖是促成癌细胞增长的关键的养分，癌细胞很难直接吸收利用蛋白质和脂肪，但是癌细胞可以直接利用糖，一旦糖增加，那么就意味着癌细胞的增长速度就有可能会加快。所以，尽量的减少直接糖的来源，想办法用蔬菜水果来获取碳水化合物，因为蔬菜水果所得到的糖，是含有大量的水分，纤维和维生素，矿物质的，是不会给身体带来危害的。

所以，从这个角度来讲，现代饮食结构的改变改善，其中有一个非常简便的法门，这个法门就是，不吃米饭，不吃面条，把菜当饭吃！！！把菜吃饱，这样你的饮食结构就大大的改善。