来来来，喝杯姜茶，一切好说。

01

第一次喝姜茶，是在阳朔西街的街头。二月的天气，透着阴阴的冷，虽然人来人往的街上看起来很热闹。但于我来说，却只是冷。我最怕冷，一遇到冷，整个人都像是北方冬季的植物，只有样子，没有生气。

那天我把行李箱里的衣物差不多都裹在了身上，还是冷。更可恨的是在早上阴冷的天气里，被拉去漓江上坐竹筏。我感觉自己在丽江的竹筏上快冻成了一根冰雕。丽江的水真美，像一面镜子，水下的草，轻轻的摇曳着。竹筏子就在这摇曳的水草上飘过。而我在如画的美景里，冷的还不如竹筏上渔翁的鸬鹚。

回到阳朔，我快步走在有名的西街上。恨不得一头扎进旅馆睡到天黑黑。就在一条街的拐角处，在我不耐烦的疾步奔走中。一股糖的焦香味，混合着淡淡的生姜的气味。直冲进鼻腔。素来对气味敏感的我，一下子就被击中了。被冷和疲惫捆住的身体，在这种暖暖的、辣辣的、香香的，包涵着热气与沸腾的味道一下子击中。刚才还紧绷和懊恼的神经，也慢慢放松下来。

这是什么东西，我转过身去探寻。离街角不远处的对面，一个碳炉子上放着一口不大小大的铁锅，周围围着三三两两的游客。没错了，就是它。锁定目标后我直奔主题。越往近走，越是不能抵抗这种味道的诱惑。等来到碳炉跟前，我就知道，比起温暖的旅馆房间，我更需要来杯这个东西。

那天那杯被煮的浓浓的姜茶，才让我知道，原来真正的姜茶是这样的味道。融合着一种小黄姜和冰糖、红糖、还有红枣，把小黄姜的辛辣和着糖分很好的融合，再加上枣的香味，煮到一种散发着焦糖的清、香、甜的味道。喝下去，我能感觉到，热热的香甜是怎么滑进我的胃里，又是怎样逼走满身的寒气。在一口一口的酌饮中，精神满满的放缓，松弛。阴郁的心情一点点的散开。

我对姜茶的认识从此摆脱了超市里一小袋茶包带来的廉价的味道。有些东西的昂贵，并不完全在于用料，还在于时间和功夫。在这极其阴寒的冬日，一杯在街头熬煮的姜茶，是对自己最好的款待。

02

我与姜茶后来的不解之缘还在于，它不止于养身的功效，还能养神。最早以前我曾读到过关于日本的一个养生达人的报道，因为时间太久，不好考究这位养生达人的名字了。但印象最深的就是他每天早晨都会来一杯姜红茶，这个习惯跟随了他几十年。

姜茶对身体的功效自不必说，能发汗解表，祛风散寒。而且对常年胃寒的人来说，是绝佳的保养品。对女性来说，它的保养作用更广，可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。

我从此以后爱上姜茶，有时候还喜欢在里面放点红茶。被我这样招待过的朋友，特别是女性友人无不喜爱的。我也钟爱于自制的姜茶，熬制的过程极其的享受。

每天早晨，守在厨房里，让陶瓷锅里的香味一点点的唤醒身体，唤醒大脑。通常一杯姜茶下去，身体就已经精力充沛，大脑也无比的清醒，而且心情极好。仿佛一天的美好都在眼前这一杯姜茶里了。

为什么一杯姜茶能给我如此大的功效，温暖着整个身心。后来我注意到，芬兰的科学家曾经做过一项实验。他们通过测量即将被刑满释放的犯人的葡萄糖耐受性，就能预测对他们是否会再次犯罪，准确率是80%。还有研究者发现，给戒烟的人吃一些糖丸，补充一些葡萄糖，戒烟成功率有时就会更高。

原来葡萄糖对人如此重要，甚至可以预测犯罪率。也难怪，当一个人血糖低的时候，在医学上的表现就会有头晕、烦躁、情绪不稳定、甚至失眠等症状。但现在很多人怕糖，糖又是减肥的大敌。我的女性朋友几乎对糖很敏感。既渴望又抵触。这种复杂矛盾的心情我是无法把它用在姜茶上的，因为我对姜茶几乎没有抵抗力。而且我总是在早晨享用，这个时间喝一杯姜茶是不会影响到减肥的。

03

一个人的生活中，难免遇到一些烦心事。特别是人到中年，上有老、下有小。照顾一家老小，体力的消耗就已经是巨大的。在精神与身体的对抗中，情绪难免有不稳定的时候。一个人在这种处处让人无力的生活中，一定要学会一些小技巧，让身体的能量得到补充，也让神经得到放松。

最喜欢在凌晨5点为自己煮上一杯姜茶，放点音乐，缓缓的喝下去。之后才开始准备早餐。或者有时候，在阴冷的天气里，也来一杯。身体暖和了，心情都好了。

我始终认为，一个人能安然无恙的度过这一生，必须是热爱着生活中的一点一滴，比如对一杯姜茶的热爱。有时也会在心绪不佳的时候喝上一杯，一杯姜茶还没喝完，就会对自己说：

“看，没什么大不了的，一切好说。”

有的朋友来倾诉生活的烦恼时，我也会奉上一杯姜茶，说：

“来来来，喝杯姜茶，一切好说。”

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我在凌晨5点的厨房享受一段隔离时光，如有错别字，请多多包涵，谢谢！