乡情

      早上正吃着饭，忽然老公的手机响了，是三叔打来的，说是绪开开着拖拉机到了我家大棚门口，要帮忙往棚里送粪。老公告诉三叔他正在吃饭，让绪开先等一下，他吃完饭马上过去。

      绪开是同村人，家里种了几亩庄稼，闲时出去打点零工。绪开是个直心眼，热心肠。他的媳妇老马过门没几年，老马出过出祸，右腿有点跛，她勤俭持家，吃苦耐劳。农活她样样精通，自留地的小菜园管理的有模有样，为此我家没少跟她借光。虽然比我年长将近20岁，但她性格耿直，乐于助人，我们成了好朋友。经常在晚上一起遛弯或跳广场舞，或阴雨天出去玩。

      绪开主动帮忙送粪，让老公我俩始料不及，心里有些小感动。

      老公火急火燎地吃完饭，急匆匆地走了。

      我吃完饭洗涮完后，从冰箱里找出鸡肉，猪肉，还有块猪肘子，放到水里化着。猪肘子有些日子了，担心不能吃。但又想趁人多帮忙吃了吧，别浪费。接着骑电动车去了一趟台上商店，买了鲜子，豆腐皮等。（平时采购都是老公的事情，但今天他没空，只好我待劳。）

      到了家，我给老公打了电话，让他告诉三叔，中午让他过来吃面条。老公爽快地答应了，三叔的大棚和我家的相邻，也是二三十多年的交情，两家属于互帮对子，互相帮衬，从不计较。今年三婶患病走了，女儿在文登，儿子在青岛上班，现在家里剩三叔一人，老公每次和朋友小聚，都会叫上他。

      老公曾兴奋地说，三叔现在比前段时间好多了，心情开朗些了，也舍得花钱了。我也会时不时想起三婶，想起和她生前在一起相处的时光。

      担心耽误中午吃饭，马上动手做起来。买的豆腐皮打算和黄瓜一起凉拌，绪开应该喜欢吃，总听老马说他俩都喜欢吃青菜，尤其是凉拌的。忽然想起中午只剩老马一人在家，于是直接拔通了老马的电话，“老马，中午买的豆腐皮，我不会拌，你拌的不错，过来帮帮忙吧”

    “我也不太会拌……好吧”老马答应了。

      切了芸豆备用，用面条机压了面条，把鸡肉放到高压锅里蒸起来……

    现在农村的生活水平也日新月异，电热锅，煤气灶，电压力锅，抽油烟机等厨房电器一应俱全，做饭十分方便。

      10点半左右，老公打来电话，说一会就完工，早点做饭。我撂了电话，赶忙又打电话让老马过来，老马这次不答应了，说她突然想明白了，说是我要她过来吃饭。我否认了，依然坚持叫她过来帮忙，她终于答应了。

      鸡肉用泡好的黑木耳炒了，鲜子煮了煮，鲜子水留着做汤卤，在炸鱼前把汤卤做好了，接着又开始炸鱼。海里生长的绵舌头鱼肉质鲜美，鱼肉薄，适合油炸。

    老马来了，立马动手做了蒜汁，拌好凉菜，又帮我在已经烧好水的电锅里煮了面条。

      电压力锅里煮的猪肘子也出锅了，颜色不错，但上面浮些一层酱色的沫，老公让我用热水冲了冲。我端到炕上，用刀一块块切开，大家你一筷，我一筷，没想到很受欢迎。

      我拿了两双筷子，和老马也坐到炕上吃起来。山东胶东这边自古以来有个老规矩，男人先上炕喝酒吃饭，完后女人再上桌，但随着社会的发展，这个不成文的规矩也在慢慢改变着。

      饭菜虽然并不丰盛，但每个人都吃的津津有味，充满欢声笑语。脱了上衣的绪开一身健子肉，膀大腰圆，干活有的是力气，除了酒菜，中午吃了两碗面条，而三叔和老公，喝完小酒后，一小碗面条都嫌多，都没有老马和我的饭量大。

      吃饭的间隙，绪开让老马代喝了杯啤酒，老马大方地接了过来。老公有些羡慕，也要我代着喝杯，但我拒绝了，我不擅长喝酒，而且喝酒过敏，他也没再勉强。

    吃完饭，老马帮我一起收拾碗筷，并一一洗涮干净，临走时我给她拿了几个我用玉米麦子面蒸的窝头，里面放了少量的油和鸡蛋，昨天中午在电热锅上蒸的，虽然不大，但软糯好吃。