预制菜

预制菜

常在楼下单元门口看到送外卖的小哥在送饭菜，在小哥打开保温箱拎出客户订的饭菜的一瞬间，你一定会闻到一股子扑鼻香味，但很明显，那味道不是食物原本的香味，而是被干预过了的，有着科技狠活的香味。我常想，既然在小区的家里，自己随便简单做一点，也会比外卖好吧，就单从营养角度来说，自己做的食物营养也会比外卖食物好得多吧。

如今外卖食物很多都是预制好的食材，再根据客户需要快速加工出来的。其味道、营养都会损失很多，只能加一些调味剂来弥补损失的香味，让食客满意。除了因为没法自己做饭，或者是因为时间紧而有这种需求之外，自己能做一点还是自己做一点饭来吃更有意义，自己做饭对健康也好。我是反对预制菜的，尤其是最近媒体在曝光的有人要把预制菜引入学校食堂的事。这是万万要不得的，孩子们正处在生长发育阶段，需要更多有营养好吃的食物。预制菜营养会损失很多，对孩子成长是不利的。这两天网上也曝光某某正在为预制菜申报国家标准，就算有了国家标准，在利益面前，资本会去严格遵守吗？不会的。所以我本人坚决反对预制菜进入学校食堂，也不支持预制菜充斥美食领域。

我们先弄清楚什么是预制菜。所谓预制菜，或称为预先制作的菜肴，是指提前加工、制作，然后通过包装保存，供消费者稍后加热食用的菜肴。预制菜的出现主要是为了方便快捷，满足现代快节奏生活中对食物的即时需求。但要是进入学校就不妥。预制菜最致命缺点就是营养流失和添加剂防腐剂、高盐、高糖、高脂。这些缺点对正在生长发育的孩子们是不利的，应当拒绝。预制菜的推出最初应该是为解决应急，或者临时吃饭问题的，如果资本化运作，无节制的进入不该进入的领域是很危险的。资本本身并没有什么可批评的，但是资本进入食品领域，就可能会有问题，如果不加限制，任其渗入要还领域就麻烦了，更会带来某种邪恶，会为了利益而放弃某些原本好的东西，会让这些资本获得高的利润，最后是老百姓用自己的健康为它埋单。

大家应该自己去做些自己喜欢的食物，尽量少点外卖，少买预制菜，这样既锻炼了自己做饭技能，也对美食增添了尊重。预制菜的不限制的发展，最后会让很多的美食失去市场，因为预制菜有它的优势，批量化的预制菜是节约时间，也容易实现快速化，但是这样就让人们更不愿意去研究做一些美食了，久而久之，预制菜不宜大面积推广。预制菜可以有一些，为了应急吃一点倒也不妨，但是进入学校食堂就是对孩子们的健康极度不负责任，对祖国的未来也是极度不负责任，所以我们要坚决反对，希望决策者们都重视起来，警惕起来，防止这些资本进入学校，保障孩子健康的食物。