今天一时兴起，给自己做了个小火锅。作为一个二十几年的单身狗，开始了一个人的火锅食材采购之旅。
成本15块，味道堪比小龙坎的一人小火锅，经验教训帖
上班族下班到菜市场大概7点，菜市场虽然很大，但是能拿来做火锅的真的不多。不要问我为什么没有肉，这个等会说。
吃完火锅，搞完卫生，大概9点半，一个单身狗的小火锅之旅，2个半小时成功结束。吃撑了真的，下面我就来总结经验教训了。
各类材料：
火锅底料（大红袍150g）适合2-3人
笋+海带结+生菜+千张+金针菇+土豆（花费15块）
猪肉 （花费5块）
1、一个人食材真的不能买多
自己都是个百来斤的人了，没想到连20块的食材都没吃完，最后剩下了一整盘生菜，其他菜真是含泪站着吃完的。
2、不要买猪肉
吃火锅涮猪肉，也就只有我这个奇葩了！当时在超市里逛着，就随手拿了一块猪肉。我真的没想到，猪肉涮火锅，真的又老又难吃。
真的不要妄图改变一块肉的属性，为了能让猪肉好吃一点，我一片一片用刀横着片下来，然后还用酱油腌制了半小时。现在我只想为自己之前愚蠢的行为道歉，并开始讨厌又散口感还不好的猪肉。
3、一个人的火锅一定要买土豆
一个人涮火锅，土豆真的太好吃了，又入味，软软的。还有生菜也很不错，稍微烫一下就捞起来吃，美味！
4、给自己买个小锅
这不是广告！这不是广告！这不是广告！我这个锅带蒸笼，才79块。一个人的火锅必备，除了这个还可以用来蒸面食、煮鸡蛋、煮粥。
这个小锅在涮火锅的时候，完全不费水啊（我在吃火锅钱还备了一壶开水，没用上的那种）。火锅已经涮了三碗，锅里的水也没减少。
5、收拾的时候残渣请不要倒厕所
作为一个强迫症，是绝对不允许自己的洗碗池全是油的，于是我把残渣倒厕所了。最后的结果是：自己又不得不刷了次厕所，但厕所里一股火锅和**混合的味道，让我更难受了。答应我，爱干净的你，以后不要这样折磨自己好吗？
以上就是我，一个生活在广东的湖南人的煮火锅经历了。如果下次再煮火锅，我想我一定会再买一个土豆，还要扯上一个朋友跟我一起打火锅，毕竟一个人吃两个人的量很难受，一个人搞完所有的卫生也很难受，哈哈…
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