落甜 第506期
这些年，我们的小仓库里积攒了一堆刀叉勺，翻来捣去，居然挑不出一套嗲的，可以拿出来拍，这多少说明些什么。
什么呢？还是活的糙呗。
吃甜品也用刀叉勺。通常，它们比主餐餐具要小一号（图中尺寸不是标准，仅参考）。正式的西餐摆盘中，甜品刀叉勺一般放在餐盘的正前方。甜品店或咖啡馆就不用那么讲究了，只按照具体的甜品特性，选择单配勺，或配刀叉，或配勺叉就好了。
假期这些天，尽挑勺子来着，也整理了一些品牌，大家给掌掌眼。
英国 Wedgwood，1759年创立，英国皇家御用，传统陶瓷的代表。某宝上有官方旗舰店，多为下午茶系产品，价格贵，但还不至于昂贵。既有雕金刻银的严肃气派，也有野花绚烂的田园温情，再有入选大英博物馆的蓝白浮雕系列。看着看着，就会严重偏题：忘了勺子。而刀叉勺的样式很少，或许只有简单冷峻的抛光金属，才不会干扰这些繁复的瓷器。
法国 Christofle，1830年创立，中文名“昆庭”，法国骄傲，在银器、餐具、瓷器和水晶制品上都颇有建树。某宝的品牌旗舰店以餐具为主，样式从简约到繁复，从日常实用到撑起场面，定价在200-1000元/件。那些镀银的银质系列产品，清洗保养另有一套说法，比较难伺候。
心境蛋系列产品，用来撑场面是够够的，感觉为了用它，得专门做套吃的。银色蛋10K可以拿下；镀金的就要90K多了。
德国是制造大国啊，厨房餐具的好牌子不少。Robbe & Berking、Fissler、Rosenthal。我们最熟悉的应该是WMF了，性价比高，总在宾馆餐厅看见它们。餐具的样式规矩又憨实，各种人体功能学概念，让人相信它能经久耐用。但用来吃甜品，总感觉严肃了点，不过它的儿童餐具着实俏皮，成人必须挪用啊。
著名的葡萄牙Cutipol，大气、简约、现代。GOA系列不知怎么地就成了INS网红，各类摆拍都喜欢用它。它的仿货也是最多的，某宝亦有旗舰店。
倒是Herdmar，虽然也是百年老牌，在中国的知名度不高，但不难买到，价格亲民。餐具多为镀金，复古素雅，握柄纤细轻巧，很适合轻食和甜品。
以下是小编最爱的小众系列
2007年才创立的荷兰PIP studio是一个充满热情的小众品牌，将花鸟图案运用到极致，号称维多利亚风格、新古典主义。设计师很善于借鉴世界文化，从很多设计中，能感受到东方元素。除了餐具，它还做家纺和文具。搪瓷涂层的餐具张扬又可爱，促进食欲呐。
北欧设计不用多说。先走一个丹麦Georg Jensen，不能沉溺其中，没用都想买回家。
这是儿童版。
丹麦Broste Copenhagen 耐看又实惠，质朴低调，性价比超高，餐具可以整套的买。而著名的Royal Copenhagen的价格就非常棘手了，被它优雅的蓝白花纹瓷器深深吸引，在某宝的旗舰店内并没有看到刀叉勺。
Hornvarefabrikken是丹麦仅有的一家纯手工牛角工艺品制造厂。经过无数次打磨，握住一把小小的甜品勺，光滑润泽，充满了温度，非常特别。
日本是对手艺有执念的国度。刀叉勺这些小物件，如果单买，品牌可选择的就太多了。大多品牌的单件刀叉勺都不过百元，对普通人来说，购买时就不需要做太多心理建设啦。
青芳的这套哑光磨砂银，硬朗粗狂，就很有质感啊，其它选择也很多。
柳宗理这款是它的经典设计，颇有北欧风格，抛光不锈钢，体现年轻态和休闲感，很适合甜品。
高桑的银鳞手工锤纹，特色鲜明，擅走复古怀旧的风格，它家还有镂空雕花、青花等宫廷系列可以选择。
Peter Rabbit 可爱少女会喜欢吧，用来作礼物不错。
Salus的哑光金色复古系列，很是典雅，这种风格是欧洲品牌擅长的，比如上面提到的葡萄牙Herdmar。Salus就是大众消费，喜欢可以买上一打。它还有Urban城市系列, 线条流畅简约。
大家有称心如意的刀叉勺么？在评论区推荐一二无妨。贵的看了涨见识，实惠的，咱就立马拿下，从此过上有餐桌品质的生活（完）。
网友评论