桂花香里

小区里有许多的桂花树，跟记忆里的妈妈家，外婆家，还有闺蜜家的老房子一样，开门，推窗，转角处，都可以看见一两株粗壮如盖的熟悉的桂花树的身姿，令远行人的眼里，有了许多的回忆和寄托。这日下夜班回家，满庭桂香浮动，蓦然间的熟悉，蓦然间的欢喜，让我在夜色里徘徊许久，只为贪享今年的第一份桂花香。

小时候，对这种遍布房前屋后，矮矮壮壮的树没有什么感觉，而且，小朋友和大朋友中，张桂花，王桂兰，李桂香的唤着，土掉渣的人和物，找不来感觉；后来读书认字，知道桂花只是它的俗称，学名本叫“木樨”，“樨”于那时的我算冷僻字，陡然又觉得其貌不扬的桂花高雅起来；而且我妈对这花有着偏执的痴爱，平时不许我们攀折桂花树不说，每到桂花开时，我妈会仔细处理那些怯怯的小花。

妈妈如何收拾的这些小小的花儿我不大记得，她一起收拾的还有一种自然香料——桔子皮。区别于我幼时就知道的药用“陈皮”用的青桔皮，我妈用的是成熟桔子的桔色的桔皮，是我们吃过桔肉后的桔皮，废物利用。小心刮去内层的桔络和瓤绒，清洗晾干，秋日午后，廊下风轻日缓，搬个小凳子，我也会在簸箩边帮她把桔皮剪成细细的丝，指甲缝隙里的汁液痕迹和味道会留存好几天。

晒干的桂花和桔皮丝好像是用牛皮纸的中药包包好，放在茶叶罐里。干制品于我没有诱惑，也没有太深的映像；用绵白糖洇渍的鲜品，收进玻璃罐，摆在柜子顶上，那抹剔透的明黄，让简陋的家居多了一丝灵动，让长江下游阴冷的冬季多了一份暖意，更让清寒的童年有了许多的寄望——我妈妈很快就要用这些天赐之物，加工做糖粑粑。

70年代，国家尚在计划经济时期，物资匮乏，能吃饱饭的家庭并不多，更不要说零食了。有一句俚语说，大人望插田，伢仔望过年。我们家倒是无田可插，但我们兄妹望过年的心思是绝对的。为什么呢，过年不仅会换上新衣服，还有许多平时吃不到的食物，而且，各家各户，都会为过年准备些吃食，黄梅上乡的人，准备最多的是糖粑粑。桂花糖粑粑是我妈妈的独门秘笈，统治了我们兄妹的舌头，统治我们表兄妹的零食江湖许多年。

制作糖粑粑，现在想来，其实是大工程，不过，我妈妈管的是后半部制作工程。糖粑粑，顾名思义，是糖做的粑粑，名称里的粑粑是米制品，半成品叫“米籽”，好像是新收的糯米要几洗几泡几蒸几晒才可以，这工作是乡下的小姑和小姑父的。我没见过如何蒸晒，只知道要在入冬起冰冻的时候做，要不然熟糯米就没法成一粒粒的“米籽”。

我妈会选定时间休假，带上她的秘密武器，带上我们兄妹，一起回姑姑家来。一般总在一家人吃过晚饭后，农家的柴火大灶，我妈掌勺在灶上，我姑抱着小表妹在灶下看火；我天性畏寒，不敢跟兄弟们一般，在寒风凛冽的户外撒欢寻乐，总搬个小板凳坐我姑旁边，她家的老黄狗则趴在我旁边。灶膛的火苗旺起来，整个厨房都暖起来，伴随着锅里热闹的噼啪声，油炸米籽的焦香味就飘了出来。因为我就在厨房里，很荣幸的总能吃到第一碗出锅的米籽，那份脆，那份香，能让我回味许久，回味许多年……

只是熬糖制作糖粑粑的那个过程，我没有清晰的记忆，这会儿的我再回想，可能是我吃了太多的新炸出来的“米籽”，幼时都饱撑好睡，以至于生命里两个最温柔最勤劳的长者，为创造甜蜜和幸福的忙碌身影，只存了模糊在昏黄灯火中的一点记忆，无从记述，而成了我文章中的空白。

但是无论我熟睡多久，睁开眼睛的时候，床前的桌子上一定有一碟方方正正、精致小巧的糖粑粑，窝在暖和的被子里吃一口，糖香、米香、花香，缠绵舌尖，缭绕心田，仿佛萦绕我一夜的梦境成真。

这些糖粑粑，我妈妈会做许多，除了分送给外婆和阿姨他们家一些，其他的，就是我们兄妹们春节后的小零嘴。有些年头，到清明祭扫，我们去扫墓，我爸爸的袋子里，除了祭扫的冥帛酒牲，还会带上些糖粑粑，供我们兄妹几个在路上磨牙充饥。因了这些甘香糖粑粑，我们兄妹艰苦的童年，相比于我的伙伴们，少了许多苦涩，多了些简单的美好。

……

再后来，我们慢慢长大了，生活也慢慢富足起来，糖粑粑和兰花豆、炒花生、炒瓜子这些朴实的乡土食品一样，要么变身，要么直接退出年货的江湖了。我妈妈还是会一如往常的洇渍些糖桂花和桔皮，只是不再用于做糖粑粑，而是做成其他的甜点或是煮茶煮汤用了。

但是，月色里静静绽放的小小的花儿，这飘满桂花味道的夜，从儿时，到现在，年轮往复，它总如期而至。这丝丝缕缕的清香，渗入绵长的岁月，点染成岁月的长卷里，无可替代的颜色。