今天中午午餐吃完，休息了一会儿，我家先生就过来和我说，来做豆沙粑粑吃，让我去揉面，我听了这个主意，心里不排斥，还有点跃跃欲试，在这之前我从未和过面，只是看到别人和面，感觉很好玩的样子。
说干就干，我洗干净手，就去拿面和和面的盆。我把面倒进盆里，然后拿来酵母，仔细查看说明书，了解酵母的用量和用法，看完之后，按照说明书的用法用量，倒出来一部分放到小碗里备用。我在和面的盆里加了点水，搅拌开，水不够，又加了一点，结果用力一猛，水加多了，面和的有些稀，只好去加面粉，加了半碗左右，好在面不在稀，成型了。
转过头，预备好的酵母忘记放进去面里了，本来要把酵母用温水化开和面的，由于面已经和好了，就没有按原计划进行，直接把酵母倒进去和好的面里，使劲的揉，我揉了好一会儿，手都揉红了，看面上看不到酵母颗粒了，就不揉了。
我找来保鲜膜，盖在盆上，把面盆放到太阳下发酵，半个小时过去一看，面从之前的大小涨了一倍，想不到第一次和面，虽然插曲意外不断，但效果不错，和的很成功。
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本文标题：第一次揉面
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