原始煮意

原始煮意是一家做地锅鸡的，地锅鸡是一道传统名菜。起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。

主要食材有鸡肉、农业家晒制的干货和当季世蔬菜。

然后，放在锅中，加上他们家特制的佐料，一锅煮之，省去了厨师烹饪的麻烦。跟火锅异曲同工。

最高的厨艺即没有厨艺。

这样也许可以呈现食材最本真的质朴，这种带着浓浓的农家乐，也许就是这样打动人心。

他们的广告上写着，原始煮意地锅鸡守艺者。

反正，这时代，生活才是最高艺术，做任何事情，都要讲究情怀了。

我查了一下照片，距离上次去吃，正好是一个月了。

这家店离女儿家不足两百米的某商场里，是女儿和女婿偶尔去吃时发现的，说是价廉物美。他们去吃的时候，充了500元，吃了几次还没有吃完，便喊我一起，因为我是不喜欢吃鸡肉的，女儿说还有鸭、鱼呢，去试试吧。

为了不扫他们的兴，我也就去了。

第一次去的时候，是5月25日，正好是我们这边疫情期间，还有扫码进。

只见墙上贴着各种宣传的话语。其中一句：人间烟火气，最抚凡人心。

我也就默默地坐下来了。煮的时候，还是会有烟雾熏人，所幸，可以选择方位躲避的。大概说不定有人就是喜欢这种烟熏吧，反正我是不太喜欢这种热气，熏得我的眼睛受不了。

锅肯定是超级大的铁锅，是用的电磁炉，改良而成的。煮的时候，服务员会来贴饼子，玉米饼和面粉饼。味道还可以，我们选择的微辣。

难得去吃吃还是可以的，一家人，围着一只锅。

围锅举箸，不失为一种乐趣吧。