酸奶是人们都很喜爱的一种奶制品，近些年，各种类型的酸奶层出不穷。它由牛奶发酵而成，酸甜可口，富含营养，可谓是天然的营养品。但是有些情况下，为了增添酸奶的风味，还会额外增加一些奶油，比如某风味发酵乳，使酸奶不仅高糖，还高脂，所以酸奶其实不怎么健康。
那到底选择什么样的酸奶才会更健康呢？
无糖或低糖酸奶。无糖酸奶喝起来虽然有甜味，但是用的却不是非糖甜味剂，比如木糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜。可以直接看出，这些甜味剂，大多性质稳定，而且热量低，不会引起高血糖，也不会引起蛀牙。
不过，还是要注意量，酸奶热量少，但毕竟还是有热量的，酸奶虽然美味，但是喝了过多，热量累加起来也是很可怕的，最好不要多喝。
什么时间喝酸奶更健康？
现在的人们很多把酸奶当零食吃，用吃零食的方式来吃酸奶，这样很不健康。还有人说，早上喝才健康，还有人说晚上喝才健康，其实对于成年人来说，最适合喝酸奶的时间是餐后1~2小时。
餐后，人的大量酸性胃液就会被食物稀释，这时胃的环境有利于活性乳酸菌充分分化生长，饭后喝酸奶就有益于帮助食物分解帮助肠胃消化，酸奶在胃中停留时间长，乳酸菌的促消化促吸收的效果就会更好。
空腹时也能喝酸奶，但是胃液中的PH值不利于乳酸菌的活性，所以不推荐空腹喝。
喝酸奶到底有什么好处呢？
促进消化。酸奶中含有很多酶，可以让胃肠道蠕动的更加快，并且在吃完饭后喝一杯酸奶能够更好地促进消化液的分泌，所以，这也是从另外一个方面帮助人体更好的吸收营养。
增强免疫。酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
防癌作用。酸奶的防癌作用在于其能够抑制肠道当中腐败菌的生长，进而可抑制体某些有害酶的活性，因而可以减少有毒物质的产生，从而起到防癌的作用。
所以，购买酸奶时一定要选择无糖或低糖酸奶。另外，酸奶里的大多是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。而加热后的酸奶里的有益菌就会失去活性，所以买回家的酸奶应放在冰箱的冷藏室中，以便保存酸奶中的营养价值。要记得。餐后2小时内才能让酸奶发挥最大的价值哦！
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