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色香味全,蒜蓉苋菜

色香味全,蒜蓉苋菜

作者: 小壁虎 | 来源:发表于2022-12-18 20:40 被阅读0次

青菜中,我喜欢吃蒜蓉苋菜。

苋菜功效与作用 :清热解毒、增强体质、促发育 。


苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维较粗,咀嚼时会有渣。

苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,具有清热解毒、增强体质、促发育的功效。

1、清热解毒:苋菜能够清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对湿热所致的赤白痢疾,肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等症状均有一定的辅助治疗作用。

2、增强体质:苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。

3、促发育:苋菜中的铁含量是菠菜的1倍,钙含量则是菠菜的3倍。

4、保护心脏:苋菜可以促进凝血功能,富含的铁剂可以促进造血功能,同时增加血红蛋白的携氧能力,维持机体正常的心肌活动。

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