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2022-11-17鱼羊鲜

2022-11-17鱼羊鲜

作者: 锦墨hhy | 来源:发表于2022-11-17 08:02 被阅读0次

        第一次体会到啥叫鱼羊鲜,也可能我是少见多怪吧,充满着好奇和期待。

        因为是提前电话预订,房间内的大锅里早就炖上了羊肉,屋内羊肉的膻味很浓郁。老板在炖制时也定上了闹钟,羊肉差不多炖熟的时候,老板会在大锅上放蒸屉,现场蒸海鲜。螃蟹,带鱼,噶啦,扇贝,蛏子,都分批蒸制。桌上提前放了简单的料汁:酱油和姜醋汁,随着一波波海鲜入肚,在合适的时间老板才会来去掉蒸屉,一人给盛上一碗羊肉。

        此时的羊肉,软烂适中,羊汤鲜香无比,竟然一点膻腥味都没有了!蒸海鲜时候所有的汁水都掉进了羊肉锅里,融进羊汤里,成就了这一锅鲜美的羊肉。

        最后的主食是羊肉白菜大包子,也是在大锅上现场蒸制的,虽然肚子已经被前面的海鲜羊肉赛满了,还是抵挡不住诱惑,吃下了一个大包子。

     

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