今晚的成果出炉了,手抓饼版锅盔真的不要太好吃,关键是太太太方便了。
炒好肉馅,今天是甜面酱葱油肉馅,纯吃都香喷喷的。冲着这馅,里面包子安排。说得这么响亮,其实从来没有做过包子。打开小红书,找一个看着不错的视频开始发面。
家伙是一应俱全,厨房秤、垫子、厨师机、擀面杖……划开酵母、倒入厨师机和面,开始醒发,一切行云流水一般。
分好剂子开始擀皮,对照视频我女儿的动手能力在我之上啊,包包子这褶子初看还那么回事儿,成型后还是不那么完美,对比包子,我女还是率胜一筹!
醒发10分钟,冷水上锅,水开10分钟关火闷3分钟。我悄悄看了一眼,怎么就像巨无霸包子一样,怀着忐忑的心情完成以上全部步骤出锅。
哇,好吃!
网友评论