3. 地区餐酒(VDP/IGP)
地区餐酒全称Vin de pays, 简称VDP,其产量占法国葡萄酒总产量的15%。VDP 等级的葡萄酒所需遵循的法规则没有AOC 级别的严苛,地区餐酒级别的酒允许该产区内的葡萄籽进行调配混酿,当然也仅限于该产区内。在酒瓶标签上,地区餐酒通常别标注为Vin de Pays+ 产区名。而在新法规的改革中,IGP取代了VDP,即更改为Indication Geographique Protegée。
4. 日常餐酒(VDT/VDF)
日常餐酒VDT全称Vin de Table,是最低档的葡萄酒,常用作日常饮用,法规允许此等级的葡萄酒可由不同地区的葡萄汁勾兑混酿。日常餐酒的产量较大,占到了法国葡萄酒总产量的38%。
在新的体系中,VDP被VDF所取代,即为Vin de France。在一定程度上,地区餐酒也被法国人寄予厚望,不仅因为其产量的高,也因其发展的潜力。日常餐酒无需标明产地,葡萄种类和年份,最低酒精含量不得低于8.5%VOL或9%VOL,最高酒精含量不得超过15%VOL。
由于日常餐酒被允许以这类葡萄酒的葡萄品种命名,因此在市场营销策略的影响下,这类葡萄酒也可以发展品牌,从而于新世界相应类型的葡萄酒抗衡。
世界上历史较长且闻名的葡萄酒大国,对于他们的葡萄酒都有着清晰的等级划分制度,无形中给予了消费者一种安全感,这是我们需要学习的,是否需要创立自己的等级制度。有人说VOC 级葡萄酒即代表着高品质,因此在购买中,有很多人会看重等级制度的高低,但是并不是所有VOC都有着高品质,这便需要消费者在购买时,去更多的观察酒标上以及酒标背后所蕴含的信息。
网友评论