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@王早起 读后记：
1. 没有钱的时候巧妙的借助他人资源，互利互惠；
2. 成本嫁接，利用便宜的商品优惠或减免，提升附带消费
原文
只用了 10 天时间，只投资了几千元钱， 就在杭州这样寸土寸金的城市，用借力的方法开了 一家 300 平米左右的潮汕砂锅粥店。
因为手上只有不到 4 万块钱，而且还是两个人的钱，我 还有个朋友， 是个厨师，能煮一手美味的潮汕砂锅粥，这点 钱很显然在杭州是不可能租得起店铺的，转让费就高的吓人!
就想了一个招，找到了位于江干区的一家名叫“ 自家人鲜鱼村” 的餐厅，店铺装修的也还可以，平均消费差不多 50 元左右。
这家店生意做的不是很好，关键是这家店位置非常好，特别是晚上人 很多，因为附近是一个夜市很集中的地方，而这家店只做白天，晚不做，而且门口的面积很大，很适合做夜市，可以摆 10 几张台子!
于是我去找到了老板，老板很平易近人，姓刘，秃顶，看起来就是很精明的那种人！我跟刘老板说，我这里有一个从广东引进的特色砂锅粥，给您尝尝。
我朋友就给刘老板煮了一锅鲜虾粥，老板喝了赞不绝口，口感和口味都很适合，问我们是不是要在他那里给他做厨师! 我问刘老板，这样一锅粥，您觉得在您这样的店里消费， 您觉得值多少钱?刘老板说:六七十块钱吧~
我说如果，你店里的客人在你您店里消费 100 块钱，我帮您送客人一锅粥，您干不干?
刘老板说:当然干，哪有这么好的事，你就直说你想干嘛吧?不得不说这个刘老板很精明，一眼就看出了我的心思!
我告诉刘老板，我说了我的想法， 我跟刘老板说:每天 晚上 9 点 半以后(店子一般是 9 点下班)，店子就给我使用， 而且你店子里面的 卫生我会帮你无条件一次性打扫干净，而且你店子里消费超过 100 元 的顾客，我送一锅粥，而且你店 子里面的广告费用由我出。
我们赚到的钱您拿 60%我拿 40%，而且如果每个月不能 保证让您赚1 万块钱，差多少，我会补多少?您做不做?您只需要出场地和配一个 能收钱的服务员就行了，服务员的工资由我出，刘老板当场就答应了!
3 天后，我把煮砂锅粥的 器具，调料都买齐全了，因为不需要桌椅板凳，一共才花了 3800 多块钱，一个高 2 米的招牌灯箱叫“ 一品潮汕砂锅粥” 。 刘老板还给了我一个专用的保鲜冰箱，因为我的主料都是新 鲜的海鲜!
做了一些粥品 的代金券，还做了一个广告条幅， 是为刘老板做的内容是: “ 为庆祝 本店开业 3 周年，凡在本店消费超过 100 元即送 68 元” 。当天店里就送了 20 多张代 金券!
当天晚上 9 点半，我和我的厨师朋友，正式开始营业了 ! 因为 附近位置比较好，当天就卖了 21 锅粥，其中有 6 桌客 人是拿代金券来 免费消费的!
当晚我又以开业您是第多少个顾客的名义，给在场消费 的每一个桌顾客都以不同的方式送一锅海鲜虾粥，可能你很好奇，为什么我会免费送粥，赚什么钱？
告诉你秘密好了， 我之前就做好了成本核算，一 锅粥的成本不到 15 块钱，晚 上客人吃宵夜会喝酒，会消费其他产品， 真正赚钱的是凉菜， 碳烤生蚝和酒水。
我的营业额从第一天的 2100 —直做到最高 4200，一直很稳定，平均的营业额一直保持在 3700 左右，毛利一直保持 60%左右，做的顺风顺水!第一个月收回了投资之后分了1万 3千多点!
可惜好景不长，在47 天，我们的合作终止了，老板眼红，开始自己干了! 虽然这个事情失败了，但是他总结出来了，借力营销还是行得通的，确实可以降低很大的一部分风险，如果我把合 作的细节在优化一 下，优化到完全不会影响到对方的利益就 完全可以实施了，或许可以 长期的合作下去!
我是创业者王早起，文章首发公众号@王早起
那里是我记录读书、工作、生活感悟的地方
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