美文网首页
冬至的饺子

冬至的饺子

作者: 熊二_十三 | 来源:发表于2017-12-23 22:19 被阅读0次
熊二打卡第一天

昨日冬至,约了菇凉们一起包饺子,好久没这么聚过了,吃喝与欢笑中,眨眼之间一下午就过去。总的说来,蛮有成就感与幸福感的,最后煽情的来了句:相约冬至,一起包饺子!

不打马赛克,露个头像

不记得什么时候开始,冬天与饺子离不开了。记得每年冬天,母亲隔三差五的包饺子,我在一旁不停的擀饺子皮。刚开始的时候擀面皮的技术笨拙,速度慢,可母亲包的快,我又一心想学包饺子,所以在一旁擀的我总是猴急猴急的。后来,擀得速度快了起来,擀上七八片就停下来,拿起饺子皮放上馅儿,学母亲包,馅放多了包不住了留给母亲,馅放少了包的扁平状的又不喜欢。

母亲包的饺子看着像“小老鼠”,我们也叫“麦穗”形。一头细一头圆圆的,看着很可爱,那时候的我总是学不会,包出来的总是“四不像”。慢慢的,我也就放弃了,想着擀好饺子皮就可以了,要擀地边上薄中心厚,这样的皮好包煮不破,慢慢的越擀越好了,可惜饺子还是不会包。

去年冬天,在外的我想吃饺子,电话里嫌弃了一下这边超市买的肉不好吃,母亲很速度的寄来冷冻肉和调料。母亲的爱从故乡乘风来,从没拌过馅的我,赶鸭子上架似的做馅、擀皮儿、包饺子,没想到味道还不错。原来,在母亲好厨艺熏陶下的我,挺会做菜做饭的。昨天,姑娘们的厨艺都暴露了,发现自己包的也挺好看,而且包的饺子越来越像母亲包的了。

传自母亲的“小老鼠”,我包的

受父亲的影响,我对自己做饭要求挺高的。父亲也是会做饭的,煮起肉来超有耐心,煮的牛、羊肉都很好吃。做的最好吃的要数酸菜鱼了,鱼肉鲜美的汤好喝,那种滋味这一刻仿佛在舌尖流淌,很怀念!一个人在外面,也去外面买着吃过几次酸菜鱼,很大众化的市场口味。小时候的记忆是,父亲对吃的要求很高,父亲很爱吃萝卜肉馅的包子,母亲每次很用心地包的包子,比别人家的要小巧精致,不大不小正好两口一个。所以我也带有这种挑剔性,包子饺子要精致好看,吃起来有胃口!

饺子、包子,对我来说,是冬日里的一种温暖、一份情怀。这次冬至,把大家聚起来,有种成就感与幸福感。还有一个民间传说,冬至吃完热腾腾的饺子,耳朵不会冻掉。天时人事日相催,冬至阳生春又来,一年冬又过,快到传统的团圆日了,每当这时,默念简单的祝福千千万万遍!

熊二是个多才多艺的美“女子”

相关文章

  • 今日二三事

    冬至吃饺子 今天冬至,有人说“吃饺子是对冬至最起码的尊重”,是的呢,冬至的标配就是饺子,所以今天吃饺子是必不可少的...

  • 大家冬至快乐哦

    今天是冬至,南方的冬至吃汤圆,北方的冬至吃饺子,不过我自从看到一篇文章,里面说冬至吃饺子是因为饺子像耳朵,吃了饺子...

  • 五福贝:冬至给宝宝吃这种馅的饺子,胜过补药!

    今天冬至了,冬至吃饺子是我们绕不开的习俗。大家都喜欢什么样的饺子?是咸味的还是甜味的? 要说冬至吃饺子,饺子的馅肯...

  • (五百四十八)妈妈的饺子

    妈妈的饺子 明天就要到冬至了,都睡冬至要吃饺子,我觉得我很久没意义吃饺子了。 说起冬至,我就...

  • 饺子的浮想联翩

    今天是冬至,朋友圈各种晒饺子。冬至吃饺子,提前护耳朵。过了冬至,就进入数九寒天了。冬至的饺子,夏至的面,一样不能落...

  • 我爱的饺子

    今天冬至,开始数九。 知道冬至吃饺子,是在上班以后,从网上看到的。我们家冬至不吃饺子。 冬至这一天不吃饺子,不影响...

  • 冬至|冬至饺子

    文/竹影飘摇 至,极也。冬藏之气到了冬至,算是到达了极致,太阳走到了最南处,昼最短,夜最长。 烟把我从睡梦里拉了出...

  • 冬至快乐!

    冬至快乐!冬至吃饺子喽!在埃菲尔铁塔上吃冬至饺子?是一种什么感觉呢?

  • 冬至啦

    我们老家是没有冬至那天吃饺子的习俗的,来到北京后每年冬至都是要吃饺子的。北方的习俗是冬至吃饺子,不会冻耳朵。 这不...

  • 我家的早餐系列(三十一)

    冬至饺子夏至面。因为冬至能吃饺子,所以二十四个节气中,我最喜欢冬至了。冬至吃饺子还有一个温暖的故事呢!相传河南南阳...

网友评论

      本文标题:冬至的饺子

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/hxqcgxtx.html