宋朝的养生汤

瑶草收香，琪花采汞。冰轮碾处芳尘动。竹炉汤暖火初红，玉纤调罢歌声送。

麾去茶经，袭藏酒颂。一杯清味佳宾共。从来采药得长生，蓝桥休被琼浆弄。

--张炎《踏莎行 咏汤》

宋朝有一种很特别的花粉汤，就像上面词里说的那样，将收集的奇花异草碾碎成粉，然后用煎好的水冲调成清香扑鼻的好汤呈给贵客，一同分享养生的妙处。宋词里还提到过松花，就是马尾松的花粉，也称“松黄”。松花是道家养生方里常见之物，有轻身益气的功效。唐人喜欢饮松花酒，到了宋代则作汤饮。苏轼的一首《浣溪沙》小序里说与友人游大云寺，在松树下点松黄汤饮，其中有“玉粉轻黄千岁药，雪花浮动万家春”的句子，极力赞美这种汤。

李清照晚年所作的那首有名的《摊破浣溪沙》写道：病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。终日向人多酝藉，木犀花。女诗人大病初愈，两鬓已现点点霜华。因为身体还很虚弱，所以躺在床上看窗外月华。为了调理身体，她把带枝豆蔻煎来服用。从下片词来看，这种方法的确有效，最起码是能够看书、赏景消磨光阴了。这里分明说的是一种汤药，不过她称之为“熟水”。熟水就是汤的别称，所以汤在宋代因为具有保健作用而被大量饮用，作为一场宴饮的尾声，在诗人的吟咏里，也都沾染了挥之不去的离愁别绪。