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【行走】西游记·雷司令的老家

【行走】西游记·雷司令的老家

作者: 诗酒寒秋 | 来源:发表于2023-12-19 11:16 被阅读0次

      莱茵河畔的缓坡上有个小镇——吕德斯海姆,被认为是欧洲最美的小镇之一,低矮的房子大多是红色屋顶,山坡上是浓密的森林。绿树掩映下的小路都是窄窄的,阳光从树隙间挣扎出来,随风闪烁,布下点点碎影。

      德国的科布伦茨-宾根-吕德斯海姆65公里的莱茵河段,被列为世界文化遗产,吕德斯海姆是重要的一处。

      小镇属于黑森州,人口不足一万,历史也不久远,十二世纪才有,但它很重要,是通往莱茵河谷的大门。我们是坐船来的,一下船就被小镇的花色迷住。

   

      小镇虽小,教堂、城堡是少不了的。

      当地最古老的建筑是勃姆瑟古堡,建于十世纪,当初是为战争准备的,墙体厚重、工事坚固,在战争中大显身手。到了十二世纪,古堡被改建为行宫,后来的日子里有过显赫与辉煌。上世纪由政府接手,改建成葡萄酒博物馆,展示莱茵高地葡萄酒种植与酿造历史和深厚的葡萄酒文化。

葡萄酒博物馆

      一说起葡萄酒,小镇就有的聊了。这里是莱茵区的中心区,也称葡萄酒区,年产葡萄酒2700万瓶。

      感觉小镇的一切既精致又小巧,小酒巷、小博物馆、小火车站,但葡萄园却是大片大片的,远远望去,绿意盎然,每一处葡萄园都应该有一个古老的故事。

大片的葡萄园

      有资料说,莱茵河流域种植葡萄的历史很久远,其技术是2000多年前古罗马人在此屯垦戍边时带过来的,被一代一代传下来,并日益精湛。

      走在小镇的石子路上,卖酒的小店随处可见,这些酿酒专业户大多是前店后厂,门前挂着自家的招牌,游人进店可以随意品尝美酒,甚至私人酒窖也向游人开放,有的酒窖还是几百年前祖辈留下的,至今还在使用。

      各种美酒里,中国人最熟悉的是雷司令。

      雷司令(riesling)本是葡萄的名字,源自德国莱茵河谷,最早的记载始于1435年。这个葡萄品种被认为是酿造白葡萄酒最好的原料之一,用它酿造的葡萄酒也享誉世界。现在不少国家也种雷司令葡萄,但德国的产量最多,占全世界的65%。

      吕德斯海姆地处莱茵河谷中游,盛产雷司令。小镇四周的葡萄园都是开放式的,盛夏走进园区感受绿荫下的清凉,最惬意不过。这里几乎家家户户都有酒庄,数百年的酿造历史都有据可查。在一些店家还能看到中文的酒品介绍,当然是以雷司令为主。说吕德斯海姆是雷司令的故乡,也名副其实。

      吕德斯海姆不大,但我们也没有走遍,大多数时光留驻在了画眉巷里。

      小巷还不到150米长,细碎的鹅卵石铺路,两边都是小商店和餐厅酒家,每个门脸都不一样,连挂在门口的商标也造型各异,楼上楼下都有鲜花点缀。很多小店卖工艺品,尤其是八音盒。这种用发条装置来发音的小玩意儿,承载了多少浪漫柔情、幸福回忆。巷子尽头有个音乐盒博物馆,也是游客喜欢去的地方。

音乐盒博物馆

   小镇在莱茵河畔,船员上岸享受美酒、美食就到画眉巷,所以这里酒家、店铺鳞次栉比。酒馆的回廊庭台都被利用起来,摆设酒座,店员时不时向游人介绍如何品尝鉴定葡萄酒。

      买一瓶雷司令,开瓶就饮最快意,静心领略,余味悠长,连风中都揉进了葡萄酒的气息。边喝酒边看街边如画的风景和各色游人,有时,思绪甚至能与莱茵河水一同荡漾。不喝酒没关系,来一杯咖啡也好。当地特色咖啡,是把白兰地、咖啡和奶油放于特制杯中加火延烧,火熄灭再喝。炭烧味、酒味融于咖啡里,很特别。想想咖啡加茅台在中国爆红,原来人家200多年前就有了。

      特别喜欢欧洲那些临街的露天座位,不论是大都市还是小镇,都能挤出空地,摆上桌椅。烟火气,人气,自由的气息,就应该是这样吧?

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