炒面片儿

十一长假开始，在家可以有时间研究下美食了。

宝贝儿，今天中午想吃点啥？我问孩子。

我想吃面片儿。唛唛一边低着头玩着，一边不假思索的答应着。

面片儿？

我的思绪一下子被拉回到了小时候。

还记得，我上初中那会儿，我家离学校较远，我上学住在学校。

每周，我都会坐着大巴车回家，下午三四点才能回到家。晚上，我妈妈就给我做好了炒面片儿，香的吃不停，不知不觉都会吃二盘。

第二天早上，我妈妈又起个大早，给我再做一次盛在大饭盒里，中午去学校又吃一次。

面片儿配料很丰盛，里面有鸡蛋、青椒、洋葱、红椒等，再加上佐料，和主食面片儿一起炒熟。

面片儿好吃的原因主要绝技是和面和配料，面醒的越好，揉的越精道，吃起来才有劲。

我爸妈对面的揉法都很在行，这让我也耳读目染，虽说没做过，但略只一二。

现在想起来，我眼睛都会打转，感谢我爸爸妈妈不辞辛苦为我付出那么多。

今天，孩子说吃面片儿，我做面的那股热情也被点燃了。妈妈对我的爱和无私奉献精神也感染者我。虽然我还不是很会做面片儿，但为了能让儿子也感受到妈妈的那份执着和无私，我也要试一试。

于是，我跟孩子商量说："妈妈第一次做面片儿，可能会没你姥姥做的好吃哦！"

孩子也并不嫌弃我，反而给我鼓励说："妈妈，你能做好的。"

于是，我开始和面、揉面、醒面。醒面的同时开始腌制鸡丁，切好西葫芦等（好像改版了我妈妈的面片儿做法了）。

炒好配料后，开始烧水，揪面片儿，还要揪的快，否则前面下过的片儿会煮熟，后面的还没熟，层次不齐，吃起来口感不好，这也是体现功夫好的一个方面。

不一会儿，面片儿炒好出锅了。

面片儿盛上桌，我们仨一起开吃，吃了会儿我还是忍不住问父子俩，做成功没，宝贝和爸爸都给我举起大拇哥，我这才放下心来吃饭。

随后，又给我妈拍照，说我今天做了炒面片儿，我妈妈看后也给我点赞，表示认同。

过后，我总结了下经验，下定决心以后一周做一次面片儿，提高自己的面食水平，希望我的宝贝儿能够吃到更美味的炒面片儿！

人生就是一个不段挑战自我的过程，在这个过程中才能找到生命的力量感、幸福感和成就感！