1.炒虾尾
立夏了，吃虾的时节到了。小龙虾三斤，去掉头和虾背上的虾线后，剩下的虾尾分量不多了。
虾尾用盐水加白醋浸泡几分钟，多清洗几遍，洗干净了沥水。
锅里放油烧热，放入虾尾翻炒至变红色，加入调料和啤酒，煮约半小时即可。根据自己的喜好，加点黄瓜、蒜瓣、姜片。
用的是买好的专门做小龙虾的佐料包。
2.油煎小鱼
五月是钓鱼的好天气。五一开杆鱼，收获可以，但都是小鱼。
收拾好了，加点盐腌制一两晚。煎小鱼，很简单，用小火，加上足够的耐心，就够啦。
几条小鱼配一碗白米粥，到位。
3.素炒蚕豆米
4.炒南瓜尖尖
5.韭花炒鸡蛋
6.蒸茄子
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本文标题：五月的练手菜单
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