乡下过年家家户户都会做豆腐丸子、腊肉、香肠、打糍粑......忙碌了一年，要做点好吃的犒劳自己。我最喜欢的是看大家聚在一起打糍粑。
打糍粑很热闹，老人、男人、女人、孩子们有空的都来帮忙。准备工作得先做好，大石臼放在平地的中央，糯米饭煮好放在四方桌上，旁边放的几个长凳方便大家坐。里外围了干活的，看热闹的。
先把煮好的糯米饭倒进大石臼里头，两三个男人每个人手里抡起大木棒使劲往石臼里夯。打糍粑是个体力活，大家轮着来。夯成糊团状之后接着就是女人们的活了。女人们继续揉，揉成米团，接着捏成厚饼状。刚做好的糍粑正热乎，吃着味道香软。有的人在里头放些酸菜，这样更有味道。小孩子们也有活干，一些小米团做糍粑太小的，便分给小孩。我们揉成弹珠大小的球状，然后穿到棕叶上。回头等风干后，可以油炸着吃。
糍粑可以用油煎，放盐放糖看个人的喜好。还可以煮着吃，和着白菜叶子一起煮。也有围着火盆用火钳烤糍粑的，烤的糍粑外酥里软，味道喷香。每人分上一块，丝拉的老长。有的还会加点酸菜萝卜，别有一番滋味。
......
大伙儿也都还在忙，落日的余晖映照着山村，打在大家的脸上、糍粑上，柔和甜美富足。
打糍粑
妈妈今天打电话说，昨天过年的文章听我弟弟读了，她特别开心，我们小时候的模样又在她眼前晃来晃去。。。我答应她，再写一...
妈妈今天打电话说，昨天过年的文章听我弟弟读了，她特别开心，我们小时候的模样又在她眼前晃来晃去。。。我答应她，再写一...
白糍霜糖年深远， 婆婆手打孙儿馋。 墟里旧事难忘记， 又见中秋月儿圆。
老话说；“过了腊八就是年。” 家在千里遥相望，年似春潮滚滚来。迎接年的热潮在全国各地早已掀起。你是否归心似箭？家乡...
猫抓糍粑…… 竹管捣糍粑， 猫咪不敢抓。 只因粘性好， 俗语妙生花。 ……脱不了爪爪 二/ 野外打糍粑， 清香压桂...
腊月二十八， 最闲数农家。 邻里齐欢聚， 相邀打糍粑。
爸爸给我打电话说寄了点糍粑给我，挂上电话，一阵回忆涌上心头。 我的老家在一个偏僻的风景美丽的小瑶山里，近腊月的时候...
上个星期去了乡下，看见身边忙碌着来来去去打糍粑的人群恍然知觉要过年了，年！不声不响的来了！ 打糍粑得首...
今天是农历腊月初八，村里的几户人家约着今天打糍粑。糍粑又名发财粑，在我老家每到过年几乎家家户户都会糍粑过年...
本文标题：打糍粑
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/hyxnzltx.html
网友评论