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50元的原瓶”红酒你也敢喝?这才是澳洲红酒正确的打开姿势!

50元的原瓶”红酒你也敢喝?这才是澳洲红酒正确的打开姿势!

作者: 西蜀禅 | 来源:发表于2017-03-15 12:54 被阅读0次

    澳大利亚格鲁耶尔总督山酒庄位于澳大利亚维多利亚州雅拉河谷(YARRA VALLEY),距离墨尔本仅仅48公里的车程。河水如丝绸般萦绕着这片澳洲最古老且最富盛名的葡萄酒产区,得天独厚的气候为孕育优质的葡萄提供了良好的自然条件。

    最好的葡萄庄园:1838年,第一颗年轻的葡萄种子扎根绽放在这片古老的砂质土壤和年轻的火山土之上,造就了当今雅拉河谷知名酒庄繁星点点。河谷腹背地带,格鲁耶尔总督山酒庄坐落其中,享受着美丽的维州阳光,散发出一切源自自然的葡萄芬香,葡萄园的历史前身可追溯至1863年,Baron Frederic二世男爵的后人在Dandenong山脉下找到这片神奇的土地,开创了Yeringberg庄园。袋鼠、袋熊和鹦鹉流连其间,葡萄充满自然和谐之美的快乐生长,使之成为澳洲当时最好的葡萄庄园之一。

    2002年,Meg成为澳大利亚第一位女性红酒大师:

    Meg在前往英国做Cellarworld国际的酿酒顾问前就已经在澳大利亚开启了她的葡萄酒酿造事业之旅。酿酒顾问的角色涉及酿制葡萄酒及监察欧洲和南美大大小小酒庄的葡萄酒酿造项目。

    此后,她创办了自己的红酒酿造及红酒教育公司智利南十字葡萄酒(Southern CrossWines Chile)。梅格和葡萄学校一起将WSET课程引进到拉丁美洲,为智利的精品酒庄以及大规模酒厂提供咨询服务,教他们怎样为出口市场生产优质葡萄酒。

    2008年,Meg回到了澳大利亚并开始了澳大利亚的酿酒和南十字葡萄酒教育咨询生涯。

    她曾在维多利亚品牌冠军《美酒之家》,在墨尔本教WSET2-4级课程。

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