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油焖大虾

油焖大虾

作者: 成长至死 | 来源:发表于2022-05-06 23:18 被阅读0次

今天做了两样虾,一个是油焖大虾,一个是蒜蓉虾。

用小苏打,盐、白醋,把虾子泡一会儿,让他们吐吐沙,然后把他们刷干净,接着把虾头剪了,留下虾黄。

把虾油炸一下,这样肉会更紧实。

大蒜大姜、辣椒、花椒,炒虾的红油备好,热锅凉油,把以上佐料放入锅里翻炒,炒一会儿,加去生抽、耗油、鸡粉等材料,再抄抄,接着倒入一罐啤酒,红烧半小时,大火收汁,就大功告成啦。

这比外面便宜多了,3斤60块钱,再外面吃至少100多…

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