广式早餐

在广州，除了喝早茶，来茶餐厅吃个套式早餐，还是挺不错的选择。那温润的粥品滑腻腻的，米粒不见，加上皮蛋和瘦肉，就是一个地道下火的皮蛋瘦肉粥了。

广式早餐

说起来，还是广州人会养生，远古的先人们，从中原逃难或被贬至此，脱离了官场上的桎梏以及生活上的窘迫，一门心思就钻研怎么养生和享受生活了。所以，研制出来广式早茶文化、凉茶等大众食品，其精美程度和丰富的品种，足以让你惊诧和眼花缭乱。生活在广州，真是一个万幸。

居香港，会觉得地方有些狭小，外来的文化和诱惑也多，让你很难安静下来。居珠三角，又过于地安静，不如省城（广州的代名词）的繁华。所以，广州真是一个适宜居住的好地方，中西文化汇聚，具有几千年的历史文化底蕴。尤其是饱含着中国历代先民的历史足记，客家、潮汕、广府三大族群，代表着中国历史上的不同时期，你说神奇不神奇。

特别需要推介的是，我最最喜欢吃的干炒牛河，千万不要湿炒，黏糊糊的不好吃。干炒牛河现在很难再吃到传统地道的了，记得小时候，广州大街上到处都是“干炒牛河”，大小食肆纷纷在门口当眼处，架起了大锅，点燃火，下油，用猛火快炒的方法，把沙河粉、牛肉不停地翻炒着，一会儿就炒好了，新鲜端上来，亮晶晶、油光光的粉，配上牛肉那厚重的味道，十足的美味。据称，过程中还要加上酱油和糖的。

广州，就是这样一个魅力十足的城市，让你吃个早餐，也可以引发不少联想的地方，宜居的城市，忘不了的广式早餐。广州人会花很多的时间吃早餐，或许从早上六点一直到下午，边喝茶，边吃点心，边和朋友们聊天。在这里，没人会觉得你奇怪，因为，男人女人，老人小孩都喜欢这样的生活。这是许多中原人、外来人无法理解的，他们觉得吃早餐就是吃早餐，匆匆吃完就去忙别的。只有广州人才有这份闲心和闲情来品味，品茶、品点心，也品味人生。

广式早餐