过年的味道

有钱没钱，回家过年。每逢佳节倍思亲”，中国春运起春潮。所有的路途奔波，都是为了抵达家乡；所有的山阻水隔，都挡不住一片归心。春节还乡，是血脉相连的亲情，无论时代如何变迁，家始终是每个人心灵的港湾。红灯笼点亮归家的心，杯中酒寄托思乡的情，年夜菜传递家庭的温暖，热饺子抚慰游子的胸怀，这才是家的味道。中国人过年，过的是辞旧迎新的“时间之年”，更是崇尚和合的“文化之年”。“春节文化”穿越时空的长廊，承载着千年的期盼，每当岁末年初之时，便浓烈弥漫在神州大地上。

在我们的基因里，无论你离得多远，过年都会选择回老家，因为家中有父母，有亲人在等待。忙忙碌碌一年，不就是为了过年这一刻吗？我们是年二十七回来的老家，说实话，内心对于回老家这件事情是很矛盾的。因为老家是真的冷，如果说那小时候在老家是如何度过的？那个时候就是硬抗，小时候没有空调，没有电暖扇，有的只是晚上睡觉塞被窝里一个输液瓶，依靠它取暖。有的就是穿着妈妈缝的棉衣棉裤，有的是小孩子身上期待过年的一腔热血。

由俭入奢易，由奢返俭难。如今在城市，冬天有暖气，而且城市的温度本身比老家又高了两三度左右。其实我内心觉得大人都无所谓，大不了就是围着火炉，小孩是怕受凉。奈何两个孩子吵闹着想赶紧回老家，他爸一放假，我们收拾东西就回来了。

到老家会发现，其实年味还是比市里多很多。年味是靠人给冲起来的。过年了，远在外地的年轻人都回来了，大街上也热闹的很，去镇上一趟，发现越接近年根，卖年货的更多。他们也想趁着这几天挣点回家过年，摊位上的种类也是多的很，一点也不比市里的差。卤肉、烧鸡、炸鱼、橘子、火腿肠等等，价钱也相对公道很多。超市门口摆放着一摞一摞的年货等着大家购买，往年我们这里的礼盒都是六个核桃、纯奶、火腿肠、面包，这些居多，而今年发现也多了水果礼盒。但是走在村里会发现礼盒还是之前的款式居多，我也很疑惑，为什么每年走亲戚都是那几种，我哥说这是因为老家不舍得买水果类的，更别提我们这边走亲戚会掂大米、油这些了。油，家家户户都是自己去加工的。

前几天刷到一个视频，有个博主说现在为什么年味越来越淡？是因为过去的年味主要靠女性和长辈来努力，而现在越来越“难找了”。我们这到快过年的时候，家家户户都会漏皮渣，用红薯淀粉制作的，纯手工，几家围着一口锅，各家都兑点柴火，拿着自己家的红薯淀粉，调好的料、香油，用上一晌的时间制作皮渣，和制作粉条的程序是一样的，只不过粉条成了一条条的，而皮渣成了一坨坨的，最后定型了。那个时候很期待着，现在虽然老家还会弄，但是我已不在场，没有了那个感觉。

每年长辈都会炸各种吃食。红薯丸子、菜丸子、糖糕是必备的，我们这以前没有炸鱼这类的，也是几家一起合作，说说笑笑。而现在，老人越来越少，年轻人都是年关才回来，直接买回来现成的。自然，冲淡了许多年味。

虽然，现在生活水平好了很多，甚至我觉得过年的吃食也和平常差不多。但是。过年是吃的大家围在一起说笑的味道，喝的是亲戚畅聊的酒。重要的是饭是和谁吃的，酒是和谁喝的。