食饼筒

每到端午节，我们这一带大多数人家吃食饼筒，而非粽子。当然现在也有许多人家两样都吃，中午和晚上分开吃。

食饼筒的来历，据说是戚继光将军抗倭时期，台州当地百姓为了犒劳大军，一道一道的菜送军营太不方便，于是想了一个办法，用薄薄的面饼把每样菜都裹一些在里面，包成筒状，这样吃起来很方便，甚至不用碗，直接抓在手里就可以了。因为里面菜品种类多，不但吃起来香而且味道层次非常丰富。只要自己喜欢吃的东西都可以包到里面去。

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我从小就爱吃食饼筒，甚至一筒吃了还想再来两口，因为实在是太香了，做法像春卷，又比春卷大好多，包好差不多有筷子那么长，又像煎饼果子，但馅料又比煎饼果子多很多，一般家庭馅料准备个七八种什么蔬菜、海鲜、肉类只要你喜欢吃匀可以包进去，多的甚至放上十几种馅，总之，好吃极了。

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小时候贪吃盼着端午节的来临，因为平时家长忙，不到这个节日几乎吃不到这个美食。现在自已动手，想吃随时可以。只要家中有面粉，这个做起来也很简单的。

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中午婆婆包了婆婆牌肉粽给我吃，又糯又香。晚上我们一起吃食饼筒。

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喜欢的小伙伴可以试试哦！

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