夜半作妖——手工面包走起

天气反复无常，胃口全无，煎饼，馒头，米饭，烧饼，换着花样吃了一周，再无新意。

突然惦念起几个月前半夜三更起来做的面包。

鸡蛋，盐，糖，酵母粉，色拉油，拆了包酸奶，分层次拌入高筋粉(上次特意购买一袋)，男人唠叨了好几次，怕过夏生虫子。

夜半作妖——手工面包走起

搅拌均匀，和成面团，应该是光滑面团，不知道是鸡蛋牛奶比率多了，还是色拉油粘手，怎么也做不出，自小母亲就教导和面"三光"，既手光，面光，盆光，哈哈，差不多就行。

静置一夜，发酵蓬松，做好胚子，填入葡萄干，大红枣，……喜欢的内涵，再放进电饭锅——期待美味出锅，肯定不如面包店里精美，也不会如他一般松软的口感。

可我就喜欢那种滋味，甜而不腻，奶香淡淡，比馒头多了一层丰盛，比面包减了一丝矫情，有自己动手的喜悦，感觉特别适合特立独行的我，我喜欢是一种无法言说的内心独白，无关风月，更无关他人，独享属于自己的感觉。

晚安——期待明天!

夜半作妖——手工面包走起 夜半作妖——手工面包走起