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香橙炖蛋 | 咳嗽糖浆不给力,试试这道小甜羹?

香橙炖蛋 | 咳嗽糖浆不给力,试试这道小甜羹?

作者: 一朵美厨 | 来源:发表于2017-11-17 10:12 被阅读0次

终于回来了!感谢大家没有取关~!为期两个多礼拜,与肉松君的感冒高烧鼻塞加咳嗽的战斗,总算小告一段落~在这里我想由衷地说一声:是谁说孩子上了幼儿园日子就好过了??敢不敢站出来让我痛扁一下?

自从当了妈,这心基本和睡眠一样都是粉碎性的,孩子刚出生时操心黄疸母乳三翻六坐,再大一点操心辅食营养早期教育,更不用说夜醒哄睡挑食哪一样都不让人省心。等到孩子健健康康无病无灾地养到三岁,心想终于可以送到幼儿园让他融入集体生活了,第一个礼拜就给带回超级病菌,高烧不退顺便放倒全家。


作为一个明明非常热爱工作的女青年,每每这时,就会自责自怨兼心有不甘,一方面心中痛哭流涕地觉得自己不是个好妈妈,没照顾好孩子,另一方面心中又酸楚地看着自己辛苦耕种的这点自留地一天天撂荒。真是不当妈不知人生之艰难,事业和家庭兼顾本身就是个伪命题,想要求自己做够满分,最后的结果就是每一项都不及格,自己还累到吐血。


人生面对选择时体现的是个人的价值观,孩子OR工作?这是二选一的单选题,而我,选择孩子。好在肉松君上周退烧后转为咳嗽,吃药推拿加雾化治疗,每个妈妈都知道的老三样,配合食疗,多种方法一起上阵,只盼孩子的咳嗽能快点痊愈。


作为食疗,香橙炖蛋是个不错的选择,橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里那可汀、橙皮油两种成分具有止咳化痰的功效。

以前一些偏方里面用到盐蒸橙子,也是很好的方法,但是对于宝宝来说,咸的味道不容易接受,并且盐的量很难把握;但这款香橙炖蛋宝宝会非常喜欢,真的比布丁还要好吃~


一朵健康推荐

止咳又好吃 | 香橙炖蛋

——————————

食 材

香橙       200克

白糖           5克

鸡蛋         50克

牛奶         70克



材料完备

一分钟视频包教包会


详细步骤双手奉上

第一步:

将香橙切开,剔除果肉并榨出果汁待用

第二步:

橙汁中依次加入白糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀

第三步:

将橙皮放入碗中,倒入过筛后的混合液

第四步:

保鲜膜封口,开锅后蒸10分钟即可

这个季节是宝宝最容易生病的时候,北方天气干燥,宝宝很容易上火,造成咳嗽、感冒。如果去室内人多的地方,如商场、游乐园等,最好给宝宝戴上口罩,勤加减衣物,不要让宝宝浑身大汗。

橙子中含有丰富的维生素C,几乎已经成为维生素C的代名词,用橙子炖蛋,口干香甜嫩滑,就像布丁一样。而且用橙皮做器皿,宝宝既好奇又喜欢哦。

橙皮碗在加工时要小心取出橙肉,保留半个橙子的外形,不能破漏。而橙肉只留汁液,其余不用。

橙汁酸性和牛奶鸡蛋的蛋白质相遇会产生变异,因此只起到调味左右,不需要加太多。蛋羹有橙香即可。

混合蛋液最好过滤一下再倒入橙皮中蒸制,这样口感更加顺滑。

蒸蛋时,橙皮蒙上耐高温的保鲜膜,可使表面更加光滑。

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