银耳是益气清肠,滋阴润肺的食材之一,长期食用,可以美容养颜,让肌肤保持弹性。今天分享这道水果红枣炖银耳羹,银耳的满满胶质中融入菠萝苹果的清香,另加有红枣枸杞,益气补血,加之味道清淡,是美颜又不长膘的上好饮品。
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1、备料:银耳半颗(提前泡发),苹果1个,菠萝四分之一个,红枣6颗,枸杞些许,冰糖适量;
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2、银耳提前洗净,泡发;
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3、将苹果去皮切丁,菠萝切丁备用;
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4、将洗净的银耳放在砂锅里加上清水,大火烧开;
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5、煮开后,加入适量冰糖炖煮,一定要是小火,不然容易溢出;
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6、煮至汤汁浓稠时,放入苹果菠萝,红枣枸杞,炖煮10分钟左右即可出锅。
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Tips:
1、炖银耳汤个人喜好用砂锅来炖,小火慢炖,汤汁粘稠;
2、最后放入苹果和菠萝,汤汁中既融入了果香味,水果又保留了其原味。
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