(一百八十三)预防疾病——胡椒
胡椒是调料中的一种。他不常用,但是对预防疾病也有好处。
北京中医药大学东方医院药学部主管药师赵薇讲胡椒的功效与作用:
消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲
胡椒为胡椒科植物,秋季至次年春季呈暗绿色时,当果穗基部的果实开始变红时,剪下果穗,晒干或烘干,取下果实,因呈黑褐色,称为黑胡椒;也可全部果实均变红时采收,水浸数日,擦去外皮,晒干,因表面呈灰白色,称为白胡椒。胡椒具有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲等功效。
1、消痰解毒:胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效。
2、缓解腹泻:胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解功效。
3、增进食欲:小剂量食用对胃口差、消化不良有治疗作用,有增进食欲的功效。
适宜人群,胃寒反胃、呕吐清水者
禁忌人群,阴虚有火、内热素盛、干燥综合征者
食用方法,调料,胡椒粉主要作为调料使用,可去腥开胃,促进食欲,同时可驱胃寒。
熬水,将胡椒及生姜洗净,放入水中熬制,对于恶心、呕吐等胃部不适有改善作用。
阴虚有火、内热素盛、干燥综合征者少用或者不用。胃寒反胃、呕吐清水者多用有好处。
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