盼了许久，第一个宝贝终于在思思念念中降临，迎来人生中最珍贵的宝贝，想必是初为人父母最大的喜悦了。不过，除了喜悦之外，家有初生儿的爸爸妈妈，最大最大的困扰，就是到底该给孩子喝什么样的配方奶粉才是最有益的呢？市面上林林总总数十种奶粉，到底该怎么选呢？因此，希望藉此专题，真正有助于妈咪们对奶粉的选择，而不必随着新闻炒作起舞，到头来依然茫然无措。
Part1 母乳VS. 婴儿配方奶粉
专家指出，母乳的营养可以完全提供六个月以前宝宝的营养需求，六个月以后则开始需要添加副食品等固体食物，不过，只要情况允许，妈妈可以喂母奶直到宝宝两岁大，当然，此时母奶已由主食改为副餐了。
母乳是最适合宝宝的食物，母乳含有多种令婴儿免于患病的天然抗体，其营养成份非常丰富，完全符合宝宝的生长所需，更是最便宜的婴儿食品。联合国及世界卫生组织（WHO）也确认母乳是最佳的婴儿食品，妈妈应该在无法喂哺的情况下才使用奶粉。
正因为如此，市售婴儿配方奶粉无不以母乳为标竿，一心追求的便是让奶粉的成份和效果「母乳化」。虽然目前科学家尚不完全了解母乳，然而随着医学的进步，已经有愈来愈多母乳中的成份被发现，或证实与宝宝的健康发展有关。
婴儿奶粉需经审核
基本上，各国政府对婴儿奶粉都有一定的检验标准，国内也是一样，至少要原出产国及我们国内卫生主管机关都检验合格（ＣＮＳ标准），才建议选择使用。有鉴于此，卫生署设计出一种许可认证的合格标志，让通过审核的婴儿奶粉标示于罐子上，爸爸妈妈在购买时可依此标志做为参考。
目前只有一岁以下婴儿使用的奶粉必须通过卫生署审核，但不强制标示，民众从产品外观可能无从分辨，一岁以上幼儿使用之「幼儿成长奶粉」则不需审查。
婴儿奶粉即所称配方食品，分为：
1.「婴儿配方食品」（INFANTFORMULA）：适用于出生至满12个月之婴儿，作为主要食物的配方食品。
2.「较大婴儿配方辅助食品」（FOLLOW-ONFORMULA ）：适用于4～6个月以上至12个月之较大婴儿作为主要食物的配方食品。
如果宝宝身体没有什么特殊的疾病或发育问题，合于卫生署检验标准的厂牌都可以选择，假使爸爸妈妈选择的奶粉连牌子都没有听过，必须询问一下小儿科医师或你的家庭医生，千万不要随便听别人介绍或推荐唷。
宝宝出生后的这段时间所需要的营养素完全依赖单一食物来提供，所以婴儿奶粉的成份必须有严格的规范，卫生署对于预备给婴儿使用的奶粉，有一套相当严格的标准，符合此一标准才可以用「婴儿奶粉」或「较大婴儿奶粉」上市。配方奶粉虽然是以牛奶为主要原料，但成份上已做大幅度的调整，使其与母乳的营养成份相近，不过母乳中特殊的免疫、免敏作用，却是婴儿奶粉所无法取代的。
选择合格奶粉四方法
慎选合格的婴儿奶粉有四个简单的方法：
◆牌子必须合乎国家认可，一岁以下，经卫生署审核通过的奶粉，应有详尽的成份及营养说明。完整的成份说明应包括产品内所含的营养成份，如热量、蛋白质、醣类、各种维生素及矿物质，及其所使用的各项成份。
◆清楚标示制造日期和保存期限。通常是依据月、日、公元年的顺序排列标示于罐底。值得注意的是，有些不肖厂商曾以橡皮章涂改制造日期及保存期限，因此，以钢版凸字或印刷的标示方法应较为保障。
◆需完整标示冲调方式及注意事项，奶水冲调的稀浓会影响到宝宝的肠胃及排便状况。因此奶粉应清楚标示冲调方法、注意事项及储存方法等。家长必须看清楚各项产品罐上的标示，遵照比例、水温充泡，千万不可泡错奶。不少爸妈相信将不同品牌的奶粉混合后调奶，可以让婴儿同时吸收到各式营养成份。营养师强调，只要是合格的婴儿奶粉，所含的营养成分相差不多，但冲泡比例却不完全一致，因此，将多种品牌混合冲泡，可能会造成冲泡浓度不均，对婴儿的肠胃与吸收反而有害，所以应该避免。
◆注意宝宝的头围、身高、体重是否正常成长，这是不可轻忽的观察项目。
目前市面上的奶粉品牌琳琅满目，家长选购时可以请教医师或考虑厂牌较大、较有信誉且熟悉的品牌，尽量不要购买没有听过的牌子，而经由卫生署审核通过，更是衡量的必要标准。
Part2 婴儿奶特殊成份解析
配方奶粉百家争鸣，各有各的特殊配分，诸如：DHA、BIO、三益菌、水解蛋白、初乳蛋白、深海鱼油…等等，究竟它们各具有什么作用呢？对宝宝又有什么好处？
营养添加物各具功能~
●DHA、AA：有助视神经、运动神经和智力发育。
●蜂胶类黄酮：可增进免疫力，尤其是上呼吸道的健康。
●比菲德氏菌、益生菌、果寡糖：增加肠道中益菌数量，维持肠道健康。
●乳铁蛋白、叶酸：提供造血的营养素。
●钙质：牙齿与骨骼发育所不可或缺的矿物质。
●维生素C、铁质：补充宝宝满四个月后对铁质的需求。
●亚麻油酸、α-次亚麻油酸：人体的必须脂肪酸，多为添加植物油而得，DHA可由此合成。
●胡萝卜素：经由体内转换后可变成维生素A。
特殊配方的婴儿奶粉
以上所言，是选择一般婴儿奶粉的参考指标，而有些宝宝具有特殊体质或特殊疾病，一般婴儿奶粉不适用时，就必须使用特殊配方的婴儿奶粉，例如：乳醣不耐症可用不含乳醣成份的配方，先天性心脏病可用含钠较低的配方，牛奶蛋白过敏症可用含植物性蛋白质的配方，苯酮尿症可用含苯丙胺酸低的配方，早产儿则用含热量及蛋白质较高的配方等等。
在医疗的考虑下，市售婴儿配方奶粉经改变其原有的蛋白质、脂肪、醣类的含量，成为特殊用途的奶粉，即所谓的特殊配方奶粉，用途简述如下：
1. 对牛奶、羊奶或大豆蛋白奶粉过敏或不耐受性之婴儿：可利用特殊水解乳清蛋白、酪蛋白之配方奶粉，如市售的HA配方奶粉，以适合对一般
奶制品过敏或不耐受性者，如果还是不行，则需使用氨基酸配方奶。
2. 脂肪吸收不良婴儿：可利用中链三酸甘油脂之特殊配方奶粉，此种情况相当少见。
3. 乳醣不耐受性婴儿：胃肠炎后容易发生短暂的乳醣不耐受性，此时如能利用不含乳醣的配方奶粉是不错的选择，婴儿的原发性乳醣不耐受性病
例相当罕见，如果有此种病例，也适用此种奶粉。
4. 乳醣、蔗糖不耐受性婴儿：可利用大豆蛋白配方奶粉。
5. 乳醣、蔗糖、果糖不耐受性婴儿：可食用不含上述三种糖类的特殊配方奶粉。
6. 严重的肠胃疾病、消化不良、吸收不良的病婴：利用不含乳醣或低乳醣、不含蔗糖、不含果糖，含有水解蛋白及中链三酸甘油质的配方奶粉。
7. 早产儿奶粉：因早产儿有特别的营养需求，母乳最佳，但有些早产儿需要额外的热量、蛋白质及矿物质，因此早产儿奶粉的特性为热量较高，
乳清蛋白的比率增加，含葡萄糖聚合物，含中链三酸甘油脂，含多元不饱合脂肪酸，含较高的矿物质浓度，尤其是铁含量增加等之特性。
总之，对于健康的足月宝宝来说，可以选择任何一种合乎国家检验标准的婴儿配方奶粉，奶粉价钱的高低和奶粉质量及营养价值关系不大。使用特殊奶粉时，必须先详细请教医师，再针对各种特殊体质的宝宝来选择适合的特殊配方奶粉。
各家产品大同小异
早期，强化维他命、矿物质算是最普遍的要求，比较常见的有添加钙、铁、叶酸、维生素A和D，的确是宝宝必须的营养素，而且也成为各家产品的基本配方，如此一来，大同小异，无法凸显特色，于是DHA、果寡醣、益生菌、蜂胶……等便成为厂商打广告的最佳噱头。另外，还有添加亚麻油酸、α-次亚麻油酸，以及Omega3、6、9等等重要脂肪酸，也纷纷攫取为人父母的目光。其实，这些脂肪类是本来就会添加在婴幼儿奶粉中的物质。
此外，婴儿牛奶粉与婴儿羊奶粉是否不同？其实两者大约是蛋白质来源不同，一是来自牛奶，另一是来自羊奶，其他营养成份相同，目前的研究证据显示蛋白质来源不同，对幼儿营养之供给并无差异。
因此，对一般宝宝来说，幼儿奶粉的选择，可以从小朋友的适口性以及肠道接受度为依据，只要小宝宝肯喝、能吸收，就是好奶粉。至于奶粉中添加了哪些特殊成份，细心的家长只需稍作观察比较，就会发现基本上各家是大同小异，只是强调的重点，打出的招牌、名称不同罢了。
那么，这些林林总总的营养添加物对小宝宝究竟有无帮助呢？当然是有帮助的，只是爸爸妈妈要有正确的观念，不要过度放大这些物质的效益。况且这些特殊配方奶粉价格并不便宜，如果宝宝身体健康，并非特殊或特异体质，是否有此需要则有待个人抉择。
基本而言，家长与其花尽心思在奶粉的选择上，不如多费点时间替小朋友准备固体食物，当宝宝五至六个月大时，就应该开始添加副食品了，到了一岁以上，奶将从主食的角色变为配角。
如何阶段性适时供给宝宝所需营养？
市面上充斥许多广告、讯息，宝宝满六个月大后要开始换「成长奶粉」，才能供给他们完善儿充足的养分，这样的观念到底正不正确呢？
其实，宝宝满六个月大不一定要换奶粉。在其他先进国家，妈妈们的喂奶方式十分单纯，一岁前以母乳为主，必要时以婴儿配方奶（水）代替。而一岁后，就是让婴儿喝一般成人牛奶了。
宝宝出生六个月后，对各种营养的需求增加，而且胃肠的消化酵素及神经发展逐渐成熟，所以可以开始添加副食品，并逐渐适应各种需要咬嚼的固体食物。
较大婴儿奶粉是将原来婴儿奶粉的蛋白质比例稍微提高（但降低其他成份），以应付此时成长的需要。如要追究其因，是因为过去各国政府限制「新生儿婴儿奶粉」不能打广告，所以厂商便生产出同一商标，但不受广告法限制的「较大婴儿奶粉」，以便带动其品牌。
然而，专家认为，不同阶段换不同的奶粉，其实并无太大意义，因为只要已经开始添加副食品，例如：米麦糊、肉泥、菜泥、肝泥、果泥、蛋黄泥等，而且小宝宝能吸收、长得好，远比换用较大婴儿奶粉更有帮助。周岁后，婴儿可以适应任何形式的牛奶，热量来源也更多元化，此时牛奶只是营养补充品。
而较大婴儿奶粉最多只能提供宝宝所需热量50%至65%，正确的添加各种副食品仍是这段时期的重头戏。因此，对大多数摄取婴儿奶粉及副食品情况良好的宝宝而言，六个月后吃什么奶对于成长或健康，差别不大。
如果父母担心宝宝平日摄取的营养不足，较大婴儿奶粉的确含有较高的蛋白质及电解质含量，可以补充婴儿成长所需，但若换了较大婴儿奶粉，宝宝觉得不适，不妨一直使用原先的婴儿配方奶粉直到周岁为止。
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