疫情仍然没有结束,我们响应政府号召留在广州不回家过年了。本以为逃过往年年前的各种忙碌会很惬意,悠哉悠哉过了几天假期后,却觉得日子有点无聊,开始相念一大家子在一起“备年”的充实、喜乐、热闹的场景。
于是,我决定做“年货”,给无聊的日子添点年味。
广东人过年都喜讨个彩头,做的年货都是很有寓意的。做“煎堆”,寓意“煎堆禄禄,金银满屋”;做“年糕”,寓意“步步高,年年高”;做“油角”,寓意“油油润润,富贵又满足”。这些寓意用粤语读起来,很是押韵有节奏。给亲朋好友们送上一点自己做的年货,说上几句讨喜的话,表达对他们的美好祝愿,大家肯定是很喜欢的。而且我也想要借做年货的的那把旺火,让家旺、人喜、事事顺!
昨天一早,我就起来备料了。这个过程可不简单,就拿做油角来说吧,我打算做黑芝麻花生白糖馅、椰丝白芝麻馅两种馅的,我就要去购五种备料。还要烘花生、烘芝麻,去花生衣,碾花生等等,又例如做“芋头糕”,为了让糕点粉、糯、甘香,要精挑香芋、要备好粘米粉、腊肉(或腊肠)、虾米、冬菇等。备料越是讲究,年货的味道才会更有层次,更美味。
万事俱备只欠东风了,10点左右,邀请帮忙做年货的朋友如约而至,那才是这个过程中最重要的一环。小的时候,家里做年货时,都是一大堆人的,主人家邀约上三五知己、左邻右舍或亲朋好友,一起揉粉,碾皮,包馅,互相打趣着各自的手艺,叙说着一年来家中的烦喜事,融洽喜乐的年味就在不知不觉中在大家的心里流淌,这才是“做年货”的主要目的。
现在生活如此繁累,还能坚持自家做年货的家庭是很少的了,尤其是城里家庭。说屋小,容不小那么多人;嫌麻烦,怕把家里搞得一团乱;最主要的一点是如今可供挑选的食品太多,传统年货的美味吸引力在减弱。其实啊,醉翁之意不在酒。像我,突然决定做年货,不也是为了给无聊的生活加点料吗? 虽说邀约的朋友因各种原因没尽来,只来了两三个,不过已足够。大家乐乐呵呵了好几个小时,晚上几个家庭分享了年货,还顺便外出聚了餐,感情就在不知不觉中加深了。而且现在是网络信息时代,我把做年货的图片往群里一发,引发的点赞、话题还会少吗?起码这几天的日子绝对不会无聊。
以前不懂得长辈们为什么“年过得如此忙碌劳累”还乐此不疲,现在当自己经历了生活的种种后才明白:无聊的日子才是最难打发的,找点事做,生活才会多点趣味!
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