今天的天气很不错，晴空万里，艳阳高照，在阴雨绵绵的春日是极为难得的，既然天公作美，那么我们该来做点什么好呢？
出去游玩踏青，要是在往年初春季节踏青也是极好的，可今年不行，由于疫情封村了，出不去。既然不能出去，不如在家找点乐子吧，干什么好呢？对了，家里还有一大筐红薯，天气那么好，为什么不做点红薯干呢？
说干就干，撸起袖子，带着孩子你一个我个，七手八脚把红薯按大小的分捡好。整整一大筐，分量可真不轻，费了九牛二虎之力终于把分捡好的红薯提到水龙头下，龙头一开水就哗哗流出来，溅了孩子一身，赶紧去拿个盆来接水，顺便帮孩子擦擦脸上的水。龙头水虽然比打井水方便却有一个坏处，龙头水是冰冷的，井水却是暖的，两者取其一，我反而更喜欢用井水，只是这里不像农村老家每户一个水井，多好。水接好了，认命的用冷水一边洗一边给手哈气，红薯洗完了，手却比红薯还要红了。
好在孩子已经把火烧起了，先烤烤手，再煮红薯吧。红薯太多，一锅煮不完，那就煮两锅，先把小的放锅里，倒上淹过红薯的水，盖起锅盖，接着就是把柴火继续往灶里放。柴火烧得噼里啪啦响，奏起了音乐，水在锅里也闲不住了，开始往上冒泡，合唱来了。一曲唱完，觉得不过隐，还要再来一曲，终于唱累了，只剩下柴火在独奏了。一个小时后，独奏结束，熟透的红薯可以出锅了。
小红薯出锅，大红薯下锅，演唱会就又开始了，我却不能继续在灶前听下去了，要趁着小红薯还热乎，赶紧把皮给剥了，放进晒箕里，趁着太阳正好，先表皮的水分晒干，等到红薯晒到有一点硬的时候，再切成一片一片的。这样切红薯干就会快很多，而且不沾刀，红薯干也好看。
太阳好的时候，两三天就可以把红薯干晒好了。晒好的红薯干千万不要着急吃，先把红薯干放进塑料袋里，系好袋口，放上十多天，等红薯干回糖了再吃会比刚晒好时吃更甜更软更有嚼劲儿。还有就是在煮红薯的时候，红薯煮得熟透一点，拿的时候感觉软软的，才出锅，这样的红薯晒干虽然难干一点，但是颜色会很好看，口感很软糯香甜。
忙活了一天，累得半死，却没有多大的成就，但是看到老人孩子吃得开心的时候，觉得一切付出都是值得的。
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