去厦门旅游的时候，吃当地的海蛎煎，觉得特别好吃，特别鲜嫩。现在宅在家想吃，自己做着试试。海蛎没有买到新鲜的，买了海蛎干，回来洗干净。
做法其实不难，将洗干净的海蛎，放入盆中，盆中放入少许面粉，盐，十三香，我喜欢洋葱的味道，所以，把洋葱切碎了，也放入盆中，加入适量清水，搅拌成面糊，面糊要稀一些，不然炸出来会成为面坨。
锅中放多一些的油，油温七成热，倒入一勺面糊，炸至两面金黄即可出锅。味道虽然没有厦门的地道，但是对于长于内陆的我来说，味道已经非常鲜美了～
去厦门旅游的时候，吃当地的海蛎煎，觉得特别好吃，特别鲜嫩。现在宅在家想吃，自己做着试试。海蛎没有买到新鲜的，买了海蛎干，回来洗干净。
做法其实不难，将洗干净的海蛎，放入盆中，盆中放入少许面粉，盐，十三香，我喜欢洋葱的味道，所以，把洋葱切碎了，也放入盆中，加入适量清水，搅拌成面糊，面糊要稀一些，不然炸出来会成为面坨。
锅中放多一些的油，油温七成热，倒入一勺面糊，炸至两面金黄即可出锅。味道虽然没有厦门的地道，但是对于长于内陆的我来说，味道已经非常鲜美了～
本文标题：我的美食 8 海蛎煎
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