龙头节即龙抬头，也称“青龙节”，是民间传统节日。二月二，龙抬头，人们欢庆节日以示敬龙祈雨，祈求大丰收。
【龙头节起源传说】
传说一：
起源于伏羲氏时期，每年二月初二，“皇娘送饭，御驾亲耕”。后来黄帝、尧舜禹纷纷效法，周武王时期还举行盛大仪式，号召亲耕。
传说二：
武氏位唐皇，天帝怒，命龙王三载不降其雨。龙王悯世人苦，违意私降甘露，惹帝怒，遂罚其于山底，碑铭：金豆花开免罪归天。众恩于龙王，户户爆玉蜀黍花供天帝之，故恕，龙王归权，普降春水。正逢农历二月二，故此后爆玉蜀黍花祈愿，名之龙头节。
传说三：
旧时人们把黄道附近星象分为“二十八星宿”，分四大组，生四象：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，称它为东方苍龙。人们观察到苍龙春天出没周期、方位与农时周期相一致，观察“龙抬头”的过程，后来就被赋予了多重含义和寄托，衍化成“龙头节”“龙抬头”了。
【龙头节历史演变】
宋朝时为“花朝节”，是百花生日。唐宋时期二月二虽然也是特殊的日子，但节日活动并未和“龙抬头”有联系。
元朝时期称为“踏青节”，就明确是“龙抬头”了。《析津志》相关风俗描述提到，二月二人们盛行吃面条，称“龙须面”，烙饼称为“龙鳞”，包饺子称为“龙牙”，馄饨称为“龙眼”。
明清时期称为“龙抬头”之日，这一日正直“惊蛰”节气前后，天气渐暖，蛇、蚯蚓、青蛙等动物从春光和春雷中惊醒，人们希望龙可以出现镇住有害的毒虫，期望庄田丰收，这就是“二月二龙抬头”的说法。
清末《燕京岁时记》记载“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”不但要吃面食，还不能做针线活，以免伤了龙眼。
【龙头节各地民俗风情】
辽宁地区龙头节清晨用长竿敲击房梁，把龙唤醒。同时也制作一些面食吃。
山东山西等地会用灶烟在地面画一条龙，俗称“引钱龙”。一是为了请龙回来兴云布雨祈求丰收，二是为了镇压百虫，祈求健康。
山东还流传吃炒豆的风俗，清晨家家用盐或糖炒豆子，称为“炒蝎子爪”。
江苏南通民间用面粉制成寿桃、牲畜，蒸熟之后插在竹竿上，晚间插进田间，祈求祭祀祖先驱赶虫灾，希望百虫之神不要危害庄稼。
北京人在二月二要吃春饼，还讲究把出嫁的姑娘接回家，全家围坐在一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿。
芮城合河地区有一种坚持千年的古会，山民们在这天会尽兴狂欢，展示自家最宝贵的宝物，希望能驱邪避灾，风调雨顺。
陕西地区外婆会给外甥和外甥女送爆米花和饽饽馍。
黄河三角洲地区会“放龙灯”，用芦苇等扎成小船，插上蜡烛或放上用萝卜挖成的小油碗，放在河里点燃为龙照路。
草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。
二月仲春，春昼初长，春耕到来。
花开花谢，四时轮转，朝暮珍惜。
在这样美妙的如画时节，欣欣向荣吧。
【淳韵小茶馆】
龙头节是美妙的时节，也是充满生机的时节，更是热闹忙碌的时节。
一年之计在于春，龙不抬头天不雨。
好雨知时节，当春乃发生。
一场知春好雨，春耕更忙。
忙里偷闲时，别忘了相约茶馆，来鉴赏与龙头节息息相关的龙头一捆竹紫砂壶吧。
周一不见不散。
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