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旧照片勾起的回忆四

旧照片勾起的回忆四

作者: 等待幸福已来临 | 来源:发表于2016-11-02 17:31 被阅读0次
    旧照片勾起的回忆四

           现在偶尔在街头会看到这个场景,但为数不多,甚至有人不知道这是在做什么,那么我来告诉你,这是在嘣爆米花。

           有一个像战争时期的小钢炮似的用厚厚的铸铁铸成的容器,里面放上玉米,放在特制的铁架子上,铁架子一端固定在地上,另一端是圆圈形状带个把,就是运用这个把带动圆圈转动,同时也带动容器转动,使得容器里的玉米可以受热均匀,达到一定热度后,倒入旁边的网兜里,防止嘣的四处都是。放打开容器的一刹那,只听咣的一声,就像一万响的双响子那样响,如果不知道的人从附近路过,着实会吓一跳。

           孩子们都围在旁边,好奇的看着怎么就将一把玉米变成爆米花的,当快要熟的时候,好心的爷爷都会提醒小朋友们一声,快捂住耳朵,或离得远一点听到响之后在回来。可还是有小朋友不听话,就站在那一动不动,响声想起后却又吓的哇哇大哭。爷爷脸上挂着笑容说,小朋友别哭谢谢先给你吃,顿时哭声就停止了,乐的蹦又跳的,津津有味的吃起来。

            一把爆米花就是孩子们的零食之一。

    旧照片勾起的回忆四

            冻豆包,这就应该算作孩子的零食之二了。

            每到冬天,家家都要做点干粮储存起来。 用成熟的晾干的豆角子,放在水里泡一夜,泡好后将豆角子放在大锅里加水,因为豆子已经泡过,所以水刚刚超过豆子就好,水少豆子烀不烂,水多豆子不面。豆子烀好后,用手攥成乒乓球大小圆圆的馅,放在外面墙头上冻上。孩子们顽皮的偷豆馅吃,反正少点也看不出来,不至于打屁股。在用大盆将黏米面和好放在热炕头上发面。面发好后,以面为皮,豆子为馅,开始包豆包。

            每年一到这个时节,都会叫上几个邻居,一起包,坐在热炕上,唠着家常里短,时不时的传来阵阵笑声,有会唱歌的,还能听到唱上几声并有掌声陪伴。人多力量大,一天的功夫也就差不多包完了。挑秋天靠里面比较干净的玉米叶,将豆包一字排好裹上,放在大锅里蒸。闻着香气孩子们恨不得马上掀开锅,一品为快,馋的直流口水。开锅后的这顿晚餐是孩子们吃得最香甜的,即使妈妈会告诉黏米吃多了胃不消化,可孩子们还是不愿意放下筷子。剩下的豆包都放在仓房里冻起来,孩子们又趁父母不注意,拿俩个玉米叶的豆包就跑,蹲在一个隐蔽的旮旯里,小脸冻得通红,眼睛笑眯眯的啃起冻豆包。

    这便是孩子们眼里最好的零食了,更有贫穷人家的孩子连冻豆包都吃不上。那个时候无论吃爆米花,还是冻豆包,都觉得是美味。

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