高档超市是否要提供高级服务?
下午五点左右的时候,到一家高档超市买面包,挑好之后需要切片,买的人蛮多的,要排队。
这个烘培点我经常来,就算是工作日的白天来,柜台都会有两位店员服务,一位负责切片,另一位随后打印标签并粘贴。
这样的分工在卫生防疫方面算做得到位吧:切片的师傅一只手戴着一次性手套,另一只手拿着刀。另一位师傅操作打标签机器,接触不到面包。
可以做到对面包的“无接触”!
最近我自己也是特别关注食品卫生,所以对“切面包”过程特别敏感。
今天,是周末!
柜台只有一位师傅服务,所以她要负责包括切片、打包、贴标签等等所有环节。除此之外,每一位排队的顾客都拿着一个托盘,她接过托盘后还要把托盘和夹子顺势收拾起来。
我观察的结果是她那双戴着一次性手套的手不可避免地接触机器、夹子…也许可以避免,需要她用点心思。
最终,我的感受不太好:
这样戴着一次性手套,也是“形同虚设”。
今天的碎碎念,有点太碎了哈哈哈~
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