1、底料：黄豆酱加鸡蛋一枚，辣椒（不怕辣放杭椒）切碎，少许加水稀释，调匀待用。
2、土豆中间用刀在中间划一圈（类似于做土豆泥）洗净备用，茄子洗净备用。
3、将底料放到蒸锅上层，土豆茄子放到下层（如果太多可以土豆可以放到蒸锅里煮），开火整大概30分钟左右，酱凝固住了即可。
4、将蒸熟的茄子用挤水板把水挤掉，土豆扒皮，和酱拌匀即可食用了。
一到完美的东北硬菜！
1、底料：黄豆酱加鸡蛋一枚，辣椒（不怕辣放杭椒）切碎，少许加水稀释，调匀待用。
2、土豆中间用刀在中间划一圈（类似于做土豆泥）洗净备用，茄子洗净备用。
3、将底料放到蒸锅上层，土豆茄子放到下层（如果太多可以土豆可以放到蒸锅里煮），开火整大概30分钟左右，酱凝固住了即可。
4、将蒸熟的茄子用挤水板把水挤掉，土豆扒皮，和酱拌匀即可食用了。
一到完美的东北硬菜！
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现在正是烀玉米的时候，早起去早市买了玉米，茄子，南瓜，土豆，辣椒等蔬菜，回家开始做饭了。 我家有一个...
今天大孩小孩都不上学，终于可以睡个懒觉了。起来不急不忙做饭，小孩想吃土豆拌茄子，我用电压力锅烀上。做两样酱，辣酱我...
早上吃的粘豆包。 中午吃的包子。 晚上吃的烀土豆茄子，炸的鸡蛋豆瓣酱，就米饭，老香了。 先生的血压这阵奇高，还吃酱...
我家乡辽宁，我发现我的很多同学朋友和我有一个相同的爱好。喜欢吃烀土豆茄子，然后再剥皮伴酱，伴葱等。而在南方，人们喜...
早些年在建筑公司打工，当时正值茄子大批采摘的季节，老板从市场买回来大量茄子给我们吃，每天炖茄子烀茄子给大家吃得直反...
茄子、土豆、青红椒、葱、姜、蒜 盐、白糖、生抽、老抽、淀粉 1、土豆、茄子、青红椒全部洗干净，土豆去皮切成滚刀块，...
今晚的菜是土豆茄子。土豆茄子都是象眼块；土豆里加一滴水，灑上一些澱粉；茄子另放在一個盆裏，灑上鹽入味；平底鍋...
1.土豆去皮切条，茄子切条，备姜蒜米。 2.锅预热至高温（以免土豆粘锅），放油烧开炸土豆至熟，下茄子炸至土豆微黄茄...
今天想要分享的是一道东北家常菜，土豆炖茄子。 这道菜，名字简单，做法也很简单。 配料：紫茄子、土豆、蒜、小葱，香菜...
本文标题：茄子烀土豆
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