黄冰糖性平、味甘，中医上讲有润肺止咳、养生和胃的作用。
从营养学角度讲，黄冰糖最大程度保留蔗糖的微元素，含有丰富的维生素A ，经常吃可以增强免疫蛋白机能。
对于低血糖、低血压的人群来说，吃点黄冰糖能迅速摄入糖分及水分，这两种物质能最短时间内提供能量补给，改善疲劳、虚弱的症状。
同时黄冰糖还可以用于清理身体内长期淤积的毒素、增加免疫细胞的活性。
冬天是喝汤的季节，用黄冰糖熬点甜汤，喝出美丽好气色。
原料：马蹄400g 银耳10g 黄冰糖10g 木瓜半个
做法：银耳泡发洗净备用，马蹄去皮切块，红枣冲洗干净，锅内放足水，加入马蹄、银耳和红枣，大水煮开转小火慢煮1小时，1小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。
原料：红薯1个 生姜5g 黄冰糖50g 红枣20g
做法：生姜拍散，红枣去核切片，水煮开放入熬煮；红薯去皮切块，放水中浸泡，放锅中中火翻炒，炒开水分，将处理过的红薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。
原料：银耳，莲子，枸杞，小枣，黄冰糖
做法：银耳和莲子提前几小时泡好，银耳去掉黄色的地方撕小块，莲子去掉莲子心（会比较苦）然后加入小枣用砂锅熬炖，熬到汤汁有些粘稠就可以了，加几粒枸杞，一点黄冰糖煮几分钟就可以了。
材料：百合，南瓜，黄冰糖，矿泉水
做法：
1、将南瓜洗净切块；
2、置高压锅，加矿泉水，放入大块黄冰糖，把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟；
3、百合洗净，放入南瓜汤内，开盖煮2分钟即可。
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