灵芝

文/陈柏宇

        我们老家是一个山清水秀的地方，这里有一种珍贵的药材，你们猜猜这是什么？答对了！灵芝，就是灵芝：灵芝又称林中灵、琼珍。我走进了这块神密之地，你瞧那灵芝又大又圆，奇形怪状。这是黑色的，灵芝柄侧生，极少偏生，长于菌盖直径，紫褐色至黑色，表面十分光滑，但上面却覆盖着一层薄薄的如黄泥般的灵芝粉，可有营养了！爷爷奶奶说灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效！

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        上古名篇《神农本草》上写道：“灵芝可养命应天，无毒多服，药中上品。紫芝主耳聋、利关节、保神益精，坚筋骨，好颜色，久服，轻身不老，延年；赤芝主胸中结，益心气、补中、增智慧不忘，久食轻身不老，延年益寿。

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        这时奶奶告诉我的这个秘密：光把灵芝放到太阳底下晒是很难晒干的，而且保存时间很短！所以想要把灵芝保存长久，必须先把灵芝表面的粉刷下来，这灵芝粉是可以煲汤的！然后将整个灵芝在锅里蒸，蒸完放凉后，在木板上将灵芝剁成一条一条，之后把灵芝条放到太阳底下晒干，这样就能保存长久了！

        奶奶用刷下来的粉，用来今晚煲汤！包出来的灵芝汤十分鲜美，远远的都能闻到飘来的香味！我绝得这汤像天上的神药，趁热喝这汤，顿觉神清气爽！