西班牙最In白葡萄品种了解一下?!
Albariño
Albariño品种可以酿造出西班牙最优雅的白葡萄酒。Albariño比较早熟,在加利西亚等温暖潮湿的产区可以实现更好的生长。
如果有跑友喜欢长相思,那可以试试Albariño酿造的干型白葡萄酒,芳香清爽,拥有高酸度的同时又可以实现比较圆润的酒体,可以陈年。
餐酒搭配:Albariño搭配海鲜和沙拉简直是“天作之合。”
Verdejo
Verdejo,西班牙白葡萄品种,Verdejo主要生长在鲁埃达。近年来闯进了大众的视野,在国际葡萄酒界掀起一阵新潮流。
Verdejo通常用来酿造芳香的白葡萄酒,带有柑橘,甜瓜,芒果和油桃等热带水果的香气,同时具有较高的酸度。如果跑友愿意等的话,可以让酒瓶中陈年两年左右,使酒发展出一些坚果等风味,酒体会更具有层次感。
餐酒搭配:Verdejo冷藏后非常适合在夏天饮用,搭配芦笋或海鲜也很美味。
Godello
有人认为Godello是西班牙种植最早的葡萄品种,虽然在国际上不算出名,但在西班牙的受欢迎程度一直居高不下。Godello主要种植在加利西亚,可以酿出高品质的葡萄酒。
青苹果和桃子是Godello最突出的香气,如果有跑友喜欢勃艮第的白葡萄酒(主要是霞多丽),可以将两者比较一下试试,说不定Godello更能俘获你的心呢!
餐酒搭配:沙拉,海鲜,意面和鸡肉料理都可以和Godello完美搭配。
Palomino
Palomino,西班牙当地的白葡萄品种,主要分布在西班牙南部。
由于Palomino属于中性品种,所以非常适合酿造雪莉酒,尤其是经过生物熟化的Fino。当然,Palomino也可以酿造干白葡萄酒或者甜白葡萄酒。
餐酒搭配:如果你喜欢蓝纹芝士,那恭喜,终于找到伴儿啦,Palomino搭配蓝纹芝士可是一绝!
西班牙当地的葡萄酒品种,今天我们就聊到这里,小编会竭尽全力让各位跑友可以离葡萄酒大神越来越近!
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