谢洪江(四川省农科院果树植保所)
一、栽培技术要点
（1）适时定植。定植时间分为秋季定植和春季定植，秋季定植好于春季定植，生根早，生长快。定植时在原坑基础上，选用品种正确、根系发达、细根多、树干粗壮、带有5~7个饱满芽、无病虫害的苗木种植，挖30厘米深的坑栽下苗木，伸展侧根，踏实，保持原来苗木出土的深度，浇足水，待土微干时，在苗基部封15厘米高土堆，以保持水分，半成苗可在土堆顶部短截，发芽前在接芽上方1厘米处剪断，刺激芽的生长。
（2）田间管理。主要包括水肥管理、整形修剪、花果管理三个方面！
1）水肥管理。①秋季深翻施基肥。最好在9—10月完成，一般采用行间开沟深翻的方法。沟内压草，并施入有机肥，同时混入复合肥。②追肥。花前追肥量占全年的40%；花后追肥量占全年的20%；果实膨大期追肥占全年的20%；此外，采果后追肥占全年的20%。前期追肥以氮肥为主，中后期以磷、钾肥为主，按2∶1∶1的比例追施氮、磷、钾肥或果树专用肥，并结合追肥及时浇水以尽快发挥肥效。③叶面肥。萌芽前喷30~50倍尿素液，花前喷2次250倍硼砂和300倍尿素液，幼果期喷2~3次氨基酸钙300倍液或其他微量元素肥料。另外，结合每次喷药，叶面喷施尿素、磷酸二氢钾等叶面肥。一般6月以前以尿素为主，6月以后以磷、钾肥为主。④合理排灌。由于桃树不耐湿，根据本地区的气候情况，雨季做好桃园的排水工作。
2）整形修剪。①整形。常用的是自然开心形、主干形等。桃树整形的关键是定干后主枝、副主枝的培养和配置。以自然开心形而言，桃树定干高70厘米，第一年从顶端每隔10~15厘米，选留生长强健、长势相仿、并向四周分布均匀的梢作为主枝培养，其余用摘心或扭梢的方法进行控制。②冬季修剪。应按桃树的特性进行，如生长结果特性、树势以及不同树龄等，以利于改善树体通风透光条件，调节结果与生长的关系，促进幼树迅速扩大树冠，早结果，早丰产，对衰老树主要是更新复壮，延长经济寿命。主枝修剪：幼树修剪长度以60厘米为宜，到了盛果期以30厘米为好，要注意剪口芽留外芽。
副主枝的修剪：副主枝要基本拉平，轻剪长放。幼龄或生长旺的桃树一年可放1米以上，以后随树势转弱，修剪长度相应缩短。
结果枝修剪：结果枝修剪的长度和密度以品种特性、着果好坏、枝条粗细及果枝着生部位的不同有差异。幼树期（4~5年生以前）采用轻剪长放，对副主枝、强枝要进行拉枝。结果枝不“打头”，尽量利用徒长枝改造成大型结果枝组，填空补缺。盛果期（6~15年）要注意调节结果与生长的矛盾及改善树冠内部的光照条件，修剪量应随结果量的增加而逐年加大，骨干枝和枝组要及时回缩更新，多留更新枝，防止结果部位上移。③夏季修剪。夏季修剪的目的是调节生长势，节省养分，改善光照，充实下部，促进结果，加速树冠形成。一般采用以下方法：
扭梢：扭梢时期在新梢抽生33厘米左右、还未木质化时进行。目的是使徒长枝变为结果枝，同时改善光照条件。扭梢部位在新梢中部留长17厘米处。扭梢程度以扭到新梢上部下垂为好，有时还需对生长旺的新梢进行反复扭梢。摘心与扭梢结合主要是针对一些修剪后过强的徒长枝。
剪梢：一般在6月底和9月初分两次进行。剪梢对象是树冠外围、内部密生的徒长梢，将不要的留基部3~4芽剪去。
拉枝：拉枝可使树冠开张，提早结果，主要在5—7月进行。拉枝主要对象是副主枝与大枝组的徒长枝，将它拉成80°左右，切不可拉成水平或下垂。
3）花果管理。保花保果要根据桃树生长特点，首先要做到基肥秋施，同时对花粉发育不良的品种配置授粉树，并在果园放蜂或人工授粉，其次还要合理施肥，增加钾肥的用量，并且防止果园积水，加强病虫害防治工作。疏果工作一般在5月下旬前完成。长果枝留3个果，中果枝留2个果，短果枝留1个果，光照条件好的长果枝可留4个果，树冠内膛的长果枝宜留2个果。此外，还应疏去小果、畸形果、病虫果等。套袋可大大提高桃的商品价值，对中晚熟品种尤其必要。套袋一般在5月下旬至6月初进行，套袋前全园喷一次杀虫剂和杀菌剂。
二、病虫害防治
（1）病害防治。桃树主要病害有桃褐腐病、炭疽病、细菌性穿孔病、褐锈病、仓痂病等。首先要做好清园工作，刮除病斑、病瘤，清除枯枝、落叶和病僵果等，带出园外烧毁或深埋。在桃萌芽前喷5波美度石硫合剂杀菌消毒，对果实病害可用套袋进行防治，套袋前1~2天全园喷洒一遍50%（质量分数，后同）多菌灵600倍加杀虫剂。桃细菌性穿孔病可在展叶后用1∶2∶240倍硫酸锌石灰液每隔7~10天喷一次，前后喷2~3次，效果良好。桃褐腐病则须花落后10天起每隔15天喷0.3波美度石硫合剂或退菌特1000倍液。
（2）虫害防治。红颈天牛的成虫发生时期一般在6月，可组织人力于午间在主干与主枝交叉处捕捉成虫；经常检查树干，发现虫粪，即挖除树皮内幼虫；老龄幼虫，可用棉絮浸吸敌敌畏原液，塞到排粪孔内，并用泥土封闭孔口熏杀，效果良好。桃蛀螟主要采取消灭越冬虫源和及时套袋的方法防治，不套袋的实行药剂防治，在成虫羽化及产卵期（5月中旬）可用50%杀螟松1000倍液10~12天喷一次，效果较好。3月下旬至4月上旬喷40%乐果乳剂2000倍液或马拉松乳剂800倍液可防治蚜虫。桃象鼻虫可利用其假死性，于4月成虫出现时摇晃树干，捕杀成虫；也可在桃树开花前将杀虫剂撒于树冠下，杀死出土越冬害虫。
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