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大山里的“妹仔”

大山里的“妹仔”

作者: 昇夫 | 来源:发表于2023-12-05 07:45 被阅读0次

大概一个月前,独自前往惠东新庵徒步湘子古道。在古道中,发现了一种有意思的植物。藤蔓攀爬,藤上结了许多的小果实,青色,似橄榄。一串串,极像葡萄,又似黄皮。有的已经熟了,呈水红色。形状煞是可爱。原来,这就是“东江”大哥所说的“妹仔”。

此“妹仔”,非彼妹仔呵。“妹仔”,它的大名叫做小叶买麻藤,是一种野果。在惠城这边,客家话取其谐音,叫做“妹仔”(或“妹哩”)。“妹仔”脱皮后的果核即种子,很像花生,因此又把它叫做“树花生”。

东江大哥拍 本人拍

当时,我还问大哥,可不可以生吃?由于山中无信号,不敢乱吃。大着胆子,撕破外皮,尝舔了舔,咂摸嘴巴,似乎有一点点甜味。后来得知是可以吃的,但需要炒食。

近日,东江大哥特意去山中寻“妹仔”,妹仔攀援生长,果实累累,一棵藤上能结很多,摘了一棵藤就能满载而归。通过东江大哥文章中的加工介绍,我了解到了妹仔的吃法。

“妹仔”摘回来,不能直接吃,要通过一个加工过程。先把“妹仔”果一个个摘下来,放到大锅里煮一两个小时。待其表皮和果肉煮绵后,捞出来,把表皮及果肉搓揉掉,取其果核,我们要吃的正是它的果核。接着,将果核清洗干净,再放到锅里煮十几分钟,捞出,这样就可以吃到“妹仔”了。如果用文火炒一炒再吃,会更香。妹仔果肉金黄色,吃起来香糯可口,有板栗、白果的口感和味道。可惜,我只听东江大哥这么形容,只有馋的份了,哈哈。

买麻藤叶 买麻藤花

买麻藤,买麻藤科买麻藤属的大藤本裸子植物。种子长圆状卵圆形或长圆形,熟时黄褐色或红褐色,光滑,有时被银白色鳞斑;花期6—7月;果期8—10月。

买麻藤植株健壮,攀爬力强,常年葱绿,成串的种子,酷似葡萄,既可观果又可用于庭园半阴处的垂直绿化,可供花架、绿廊、绿门等攀缘用,也可供观赏用。

分布于中国云南南部及广西,广东,在印度、缅甸、泰国、老挝及越南也有分布。

生于海拔1600-2000米地带的森林中,缠绕于树上。喜半阴,喜温暖多湿气候,不耐寒,不耐干旱,忌烈日曝晒。

据《本草纲目拾遗》记载,买麻藤茎叶可入药,有祛风除湿等功效,主治风湿痹痛,腰痛,跌打损伤等;茎皮含韧性纤维,可织麻袋、渔网、绳索等,又供制人造棉原料;种子可炒食或榨油,亦可酿酒,树液为清凉饮料。

买麻藤已列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》(2013年)——无危(LC)。

初煮后 果肉金黄 以上三图来源于东江大哥:加工后的妹仔果

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