家里没馒头了，天又太热，实在不想下楼去买。于是打算自己包包子吃，连炒菜都省了。
室外温度40°，室内温度32°，实在是发面的最佳时期。两碗面粉，跟着感觉加点酵母，搅和搅和，然后加水，揉成面团，盖上保鲜膜，放一边养酵母菌。
昨天听伙伴说茄子包包子不错，恰好家里有。去皮，插丝，加盐揉吧几下放旁边腌着。昨天煮的肉块，切碎，加盐，包子调料，生抽，耗油，味精，搅拌一下，放旁边备用。茄子加水淘洗，搦出水分，切几下，放到拌好的肉丁里，搅和几下，加香油提香。馅备好。
面发得差不多了。从盆中拿出，案板上加面粉，揉吧揉吧，排出空气，然后切成几个面团，再将面团擀成圆形的包子皮。
接着包包子。看皮加馅，褶子个数随意。馅少了，最后包了五个包子，蒸了两个馒头。
上锅！结果篦子有点小了，只能放下三个包子两个馒头。就这样吧！开火开蒸。
剩下两个包子咋办？拿出电饼铛，把包子按扁，擀大，烙成馅饼吃。
这就是我所谓的包包子。计划的好好的，结果包子馒头馅饼都出现了。好在没浪费一点材料。也算不错的结果。
想着每人一个大包子，剩下的明天早晨吃。谁知娃爹回来又买了菜角包子馒头。娃爹吃了自己买的菜角包子，儿子吃了我蒸的一个馒头，我自己吃了中午剩的凉面。我为了解决没馒头吃包的包子一个没吃。
这大概就是生活吧！实际走向总是偏离计划但又无伤大雅，且又合情合理得人无话可说。
网友评论