「脱脂」相比于「全脂」看起来会更健康更利于减脂。
很多人在减脂时都会选择把全脂奶换成脱脂奶，这一举动甚至成为了减脂的一种信号或仪式。
但是有没有想过，脱脂奶真的更适合减脂吗？
01.什么是脱脂牛奶？
脱脂牛奶指的是将正常的牛奶通过技术处理（离心、加热）将脂肪去掉一些，因为经过了特定的处理的牛奶。
相对于纯牛奶：
“脱脂牛奶热量更低、脂肪含量更低、胆固醇含量更低”
对于某些特殊人群（高血脂或动脉硬化等病症患者），由于自身脂肪代谢、胆固醇代谢等方面出现了问题。选择饮用脱脂牛奶 ，既可以补充牛奶蛋白质和钙 ，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。
02.喝纯牛奶容易发胖？
喝全脂牛奶就一定会发胖吗？不是。其实脱脂牛奶真没比全脂牛奶热量低哪儿去.....上面也给大家说了，更多的时候，它适合一些乳糖不耐的人群饮用。
“从减脂的角度出发，纯牛奶的那点脂肪对减脂的影响可以说是微乎其微。”
一杯400毫升不到的纯牛奶，只含有7g油脂。做菜倒油的时候手少抖两下，都能喝回来了......
之前英国卫报做了一个有趣的实验——就是让两拨孩子喝牛奶，分脱脂和全脂。然而出来的结果出人意料——喝纯牛奶的孩子更不容易发胖。
原因无他：
“喝纯牛奶所产生的「饱腹感」要比喝脱脂牛奶强。”
喝纯牛奶不容易饿，所以相对喝脱脂牛奶的，就会少吃很多.....
虽然牛奶的营养价值高，但并不是所有人都适合喝牛奶。
患有「乳糖不耐受症」的人，身体分泌的乳糖酶不足以分泌牛奶里的乳糖。容易导致胀气、放屁甚至腹泻。受遗传基因影响，许多中国人都缺乏乳糖酶。
如果你也有这样的情况，也不必过分担心，你可以选择酸奶、低乳糖牛奶、或者少量多次的方式进行缓解。
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