我习惯去熟悉的餐厅。但今天去了另一家看起来也很不错的餐厅,因为不是饭点,只有我一个人用餐。
服务生帮我介绍餐点的时候显得很紧张,感觉像被按下了快进键。最后我点了一份起司栉瓜、一份松露野菇蔬菜焗饭和一杯牛油果香蕉奶昔。
看到菜单里有陌生的菜名——起司栉瓜,出于好奇心点了,当时就猜测会是西葫芦,结果猜对了很开心。回来之后查了一下,栉瓜 (Cucurbita pepo L. ) 原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。 买菜的时候会看到这种蔬菜,有时候它被称为云南小瓜,有时候是小南瓜或者西葫芦。
美洲南瓜(学名:Cucurbita pepo)是葫芦目葫芦科南瓜属下的一个种。它的人工栽培品种在北美十分广泛,英语常通称为Squash。在亚洲最常见的品种为南瓜和西葫芦。 美洲南瓜在北美被人工栽培了数千年,在密苏里地区有四千年以上的历史 ——《维基百科》
扯远了,我本来以为这大概是一小份焗烤,没想到是将起司块切片,与片状蔬菜间隔放,吃起来倒也别有一番风味。
主餐和饮品没有除了价格好像没有什么亮点,但是随餐附送的面包片和酱料很棒。
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