计划在“猛吃素”公众号发表一篇有关制作素炸酱的文章，先将配方及制作过程记录如下，之后配上原料及制作过程的照片就行了。
素炸酱
作为老北京的灵魂食物之一的炸酱面在各界吃货之中深得人心。然而一般食客大多只知道猪肉炸酱而不知道老北京炸酱面真正的味觉巅峰是来自于一款素炸酱，其味道味道完美超越普通的猪肉炸酱。。本着对美食的敬畏之心，斗胆烹饪还原了这一款素炸酱，希望大家喜欢。
原料：油、干黄酱、稀黄酱、甜面酱、盐、白糖、生姜、大料、香油
① 将等量的甜面酱、稀黄酱 、干黄酱加水搅拌均匀。
① 锅内加入食用油，烧热后加入姜末、大料炒香。
② 加入清水烧开后将调好的酱下锅。
③ 炸酱沸腾后转小火炸30分钟。
⑤ 加入少量白糖，淋入香油，就可以出锅了。
计划在“猛吃素”公众号发表一篇有关制作素炸酱的文章，先将配方及制作过程记录如下，之后配上原料及制作过程的照片就行了...
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本文标题：2019-03-07 素炸酱配方及制作
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ifocpqtx.html
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