食在广西

如果说哪个城市的人最懂得享受生活，非两广莫属。

从早上的早茶开始，到中午的螺蛳粉，再到晚上的油茶，嗦螺。没有哪一天是会让你感到寂寞的。

广西美食的丰富，让我十一假期每天吃不重样都吃不过来。

上午睡醒出门，去到楼下桥对面，喝一杯鲜浓的玉米汁，玉米的香甜香醇浓郁，不带一丝人工添加的香精味。

真正的老饕，则会起个大早，去吃早上6点第一锅刚出炉的米粉。生肉粉，猪脚粉，牛腩粉，卷粉，汤粉，干捞粉，随你选择，搭上切碎的紫苏叶，就是绝配。

吃完来一份牛杂，这里的牛肠处理的很干净，嚼在口里没有一丝异味，只有满口的油脂香，在咀嚼中体会唇齿留香的满足感。

我最佩服的并不是广西美食种类之多，而在于广西人对美食的极致追求。

广西人喜欢吃豆腐酿，每个家庭里最会做饭的那一个，必定会赶在清晨天刚刚亮，去菜市场买回来刚做好的第一锅豆腐，那是最嫩的。豆腐酿里的陷料是当地的土猪肉，混合紫苏或脉菜，慢慢煎制出来。

每个地区有当地的拿手菜，而为了这道菜必会有许多人慕名而来。婆婆知道我爱吃芋头，曾经为了带我到附近乡下吃最好的芋头酿，让公公来了好长时间的车，我们一家人出门来到乡下吃那一顿午饭。

我时常感慨，有心爱之饭菜，把日子过得有滋有味，一定是热爱生活的人吧。不然，为何每一道食材精挑细选，对每一道美食如数家珍。对于不热爱生活的人，吃山珍与吃白菜是无异的。

当地人工资水平并不高，当地物价水平却并不低。可是你在广西人脸上却看不到多少愁苦，他们照样出去喝大早的茶，吃凌晨最好的夜宵摊，每日与友人约到尽兴才回家。

生活上也一样懂得享受，当地有许多洗头按摩店，用特制的生姜水给你按摩头皮，打理头发，常年来洗头发乌黑亮泽，又在生姜带来的微热感中一顿按摩，去除疲乏。

不同地区的人性格是有差异的，而正是所处的环境，文化造就了这种差异。

他们不仅懂得自己享受，并且十分好客，把哪里的螺最好吃，哪里新开了奶茶店分享给别人。

我羡慕他们对生活抱有极大热情，他们懂得去取悦自己，也懂得在关系中丰盈自己。

一方水土养一方人。食在广西，更乐在广西。