大年初二,去老妈家团聚,妹妹一家三口已经陪了老妈好几天了,我们必须主动加菜以慰辛苦。
早晨杀去家附近的农贸市场。三两半一只的中型毛爪螃蟹🦀数了14只,平均一人2只,款待一年回来一次的妹妹妹夫(海蟹就暂时忍忍吧,180元一斤,真心觉得太贵了)。老妈喜欢的本地渤海湾特产大个麻蚶子,铲上一堆。额外还数了14只收拾的干干净净的生蚝,计划和麻蚶一锅清蒸,味道好极了,这是闺女喜欢的。
再带上提前准备的鸿宴(本地百年老店)的肘子和花椒肉片,加上妹夫做的鱼,妹妹炒的菜,老公负责清洗及清蒸海鲜,中午果然满满登登的一大桌。
到底还是螃蟹、大鱼、蚶子更得人心啊,这些都是我们从小吃(馋)到大的,节日里和家人热热闹闹的吃到,感觉很满足。让我没想到的是,老妈居然还非常爱吃生蚝!我干脆没吃,专门一只只给她撬,她就一只只吃,一口气吃了好几只。
老妈说这是她第一次吃,味道很鲜美。
我不是舍不得,但凡知道她爱吃的螃蟹、皮皮虾、蚶子各种本地海鲜,或者西瓜、橘子、甘蔗各种水灵灵的水果,都随时供应。关键是她老人家的入口关把的很严,一般没吃过的,或者感觉味道不“投缘”的,比如烧鸡、炖鱼、豆角、海螺什么的,都坚决不吃。这些年,我们尝试推荐的各种新口味的菜式也都被她嫌弃。去饭店吃饭,一定会上演点菜人和新菜式一并被全程数落的戏码,除了鱼香肉丝外,真的很难找到老妈认可的菜。
那种严重受挫的滋味……真是一言难尽呐!作为辛苦一辈子的劳动妇女,老妈最得意的还是大葱蘸酱,各种拌野菜,还有韭菜鸡蛋馅饺子。
所以生蚝这种另类,我们基本就没考虑过。
不想,今天,清蒸生蚝居然入了老妈的眼,这么爱吃!哈哈……爱吃就好说了,以后,这不又多了一种选择?
(前几天,她意外表示,很爱吃玉田熏鸡!要知道老妈不但不爱吃鸡,对所有熏制品也都严重排斥哒,什么熏肠,熏鸡,熏鱼,火腿……都不要往她眼前摆。真心感谢玉田人民。)
行吧,爱吃您就多吃点儿!ε٩(๑> ₃ <)۶з
毕竟口福更是福啊!开开心心的吃,酣畅淋漓的造,才不枉这热气腾腾的人世间啊。
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